Fajitas à la viande hachée
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Les fajitas à la viande hachée se préparent en 25 minutes : faites revenir 500 g de viande hachée avec un oignon émincé et deux poivrons en lanières, assaisonnez de cumin, de paprika, d'origan et d'un peu de piment, puis garnissez des tortillas de blé chaudes avec la viande, de la salade, de la crème ou du guacamole, et du fromage râpé. Pour 4 personnes, comptez 8 tortillas.
L'essentiel
- Pour 4 : 500 g de viande hachée, 8 tortillas.
- Légumes : oignon et deux poivrons en lanières.
- Épices : cumin, paprika, origan, piment.
- Garnitures : salade, crème, guacamole, fromage.
- Temps : 25 minutes.
Fajitas à la viande hachée
- Émincez l'oignon et coupez deux poivrons en lanières.
- Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile.
- Ajoutez 500 g de viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant.
- Assaisonnez : 1 cuillère à café de cumin, 1 de paprika, une pincée d'origan et de piment, sel ; laissez cuire 5 minutes.
- Chauffez les tortillas 20 secondes à la poêle et garnissez-les.
Les garnitures
Nos conseils
- Préparez un mélange d'épices maison à l'avance : il se garde des mois en bocal.
- Une boîte de haricots rouges égouttés allonge la garniture.
- Les restes de garniture se congèlent.
- Laissez chacun garnir ses tortillas à table.
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Questions fréquentes
Comment faire des fajitas à la viande hachée ?
Viande revenue avec oignon et poivrons, épices mexicaines, dans des tortillas chaudes.
Quelles épices pour des fajitas ?
Cumin, paprika, origan et un peu de piment.
Combien de viande hachée pour 4 fajitas ?
500 g pour 4 personnes, soit 8 tortillas.
