
Salmonelle, personnes à risque, œufs extra-frais, mayonnaise et mousse au chocolat : les règles pour manger un œuf cru sans prendre de risque inutile.

3 minutes pour un œuf à la coque, 6 pour un mollet, 9 à 10 pour un dur : le tableau des temps, la méthode et les erreurs à éviter.

Dinde, chapon, foie gras, saumon fumé, marrons, bûche : comment conserver les restes de Noël en sécurité et les transformer en nouveaux plats.

Casser le vide à la cuillère, eau chaude sur le couvercle, meilleure prise : les méthodes pour ouvrir un bocal récalcitrant sans se blesser.

Avoine, soja, amande ou coco : quelle boisson végétale mousse le mieux dans un cappuccino, pourquoi le soja caille et ce que changent les versions barista.