Coupe-légumes multifonction : bien le choisir et l'utiliser
Article mis à jour le 3 octobre 2026
Un coupe-légumes multifonction réunit plusieurs lames interchangeables sur une même base : il coupe en petits ou gros dés, en julienne, en tranches, en chips, râpe et émince. C'est un gain de temps réel pour les soupes, ratatouilles, salades et gratins. Les points à vérifier : la qualité des lames, la stabilité de la base et la présence d'un protège-main, car les lames sont très coupantes.
L'essentiel
- Lames interchangeables : dés, julienne, tranches, râpé, chips.
- Lames en inox : elles restent tranchantes et ne rouillent pas.
- Sécurité : utilisez toujours le protège-main.
- Stabilité : une base antidérapante évite que l'appareil glisse.
- Rangement : un compartiment pour les lames évite de les perdre.
Bien utiliser un coupe-légumes multifonction
- Lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les à la taille de la base.
- Posez le coupe-légumes sur un plan de travail sec, base bien à plat.
- Choisissez la lame selon la coupe voulue et clipsez-la correctement.
- Placez le légume dans le protège-main et faites des mouvements réguliers, sans forcer.
- Rincez les lames tout de suite sous l'eau, avec une brosse, jamais à mains nues.
Quelle coupe pour quel plat
Nos conseils
- Les légumes trop mous (tomates bien mûres) s'écrasent : coupez-les au couteau.
- Pour les pommes de terre, rincez les tranches pour retirer l'amidon avant cuisson.
- Rangez les lames dans leur compartiment, jamais en vrac dans un tiroir.
- Vérifiez dans la notice quelles pièces passent au lave-vaisselle.
Notre coupe-légumes 7 coupes
Nous vendons le coupe-légumes multifonction 7 coupes : 7 lames en inox (petits et gros dés, julienne, tranches, chips, râpé, lamelles), une base antidérapante, un protège-main et un compartiment de rangement pour les lames.
À lire aussi : couper les légumes en julienne, choisir un économe.
Questions fréquentes
À quoi sert un coupe-légumes multifonction ?
À couper rapidement les légumes en dés, julienne, tranches ou râpé, avec des lames interchangeables.
Un coupe-légumes est-il dangereux ?
Les lames sont très coupantes : utilisez toujours le protège-main et nettoyez-les avec une brosse.
Peut-on couper du fromage avec un coupe-légumes ?
Oui avec la lame à râper, pour un fromage à pâte dure ou mi-dure.
Comment nettoyer les lames ?
Rincez-les juste après usage avec une brosse, puis séchez-les avant de les ranger.
