Cuire des aliments surgelés au air fryer

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Oui, le air fryer cuit très bien les aliments surgelés, sans décongélation préalable : frites, nuggets, poisson pané, légumes, pizzas, viennoiseries. Ajoutez simplement 2 à 5 minutes au temps d'une cuisson d'aliment frais, ne surchargez pas le panier et secouez à mi-cuisson. Les produits déjà frits ou panés n'ont pas besoin d'huile. Pour une viande crue surgelée épaisse, la décongélation au réfrigérateur reste préférable pour une cuisson à cœur homogène.

Cuire des aliments surgelés au air fryer

1. Ne décongelez pas : sortez l'aliment du congélateur au dernier moment.
2. Répartissez en une couche aérée dans le panier.
3. Réglez la température indiquée, en général 180 à 200 °C.
4. Secouez ou retournez à mi-cuisson.
5. Vérifiez la cuisson à cœur pour la viande et le poisson.

Surgelés au air fryer : repères

Nos conseils

• Les grosses quantités se cuisent en deux fois pour rester croustillantes.
• Les légumes surgelés rendent de l'eau : secouez plus souvent.
• Une viande surgelée doit atteindre la bonne température à cœur : utilisez un thermomètre.
• Ne recongelez pas un aliment décongelé cru.

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Questions fréquentes

Peut-on mettre des surgelés au air fryer ?

Oui, sans décongélation, en ajoutant 2 à 5 minutes de cuisson.

Faut-il ajouter de l'huile aux surgelés ?

Non pour les produits pré-frits ou panés.

Peut-on cuire une viande surgelée au air fryer ?

Les petits morceaux oui ; une pièce épaisse se décongèle de préférence au réfrigérateur.

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