Cuire le poulet au air fryer : temps par morceau
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Au air fryer, le temps de cuisson du poulet dépend du morceau. Comptez 12 à 16 minutes à 180 °C pour un blanc de poulet, 20 à 25 minutes à 200 °C pour des pilons, 25 à 30 minutes pour des cuisses entières, 15 à 20 minutes pour des ailes, et 50 à 60 minutes à 180 °C pour un poulet entier de 1,2 kg. Retournez à mi-cuisson. La volaille doit être cuite à cœur : 74 °C au thermomètre, ou un jus clair quand on pique la partie épaisse.
L'essentiel
- Blanc : 12 à 16 min à 180 °C.
- Pilons : 20 à 25 min à 200 °C.
- Cuisses : 25 à 30 min.
- Poulet entier 1,2 kg : 50 à 60 min à 180 °C.
- À cœur : 74 °C, jus clair.
Cuire le poulet au air fryer : temps par morceau
- Sortez le poulet du réfrigérateur 15 minutes avant.
- Séchez-le, huilez-le légèrement et assaisonnez.
- Préchauffez le air fryer 3 minutes.
- Faites cuire selon le morceau, en retournant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson à cœur et laissez reposer 5 minutes.
Poulet au air fryer : temps
Nos conseils
- Un blanc épais se coupe en deux dans l'épaisseur pour cuire plus vite et rester tendre.
- La peau sèche avec du papier absorbant croustille mieux.
- Une marinade au yaourt attendrit le blanc.
- Ne lavez pas le poulet cru : cela disperse les bactéries.
À lire aussi : le poulet entier au air fryer, les cuisses de poulet croustillantes, le temps de cuisson des pilons.
Questions fréquentes
Combien de temps cuire du poulet au air fryer ?
De 12 minutes pour un blanc à 60 minutes pour un poulet entier, selon le morceau.
À quelle température cuire le poulet au air fryer ?
Entre 180 et 200 °C selon le morceau.
Comment savoir si le poulet est cuit ?
74 °C à cœur, ou un jus clair quand on pique la partie épaisse.
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