Peler des tomates au micro-ondes
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Pour peler une tomate au micro-ondes, incisez une petite croix à sa base, posez-la dans une assiette et chauffez-la 30 à 45 secondes à pleine puissance. Plongez-la aussitôt dans l'eau froide : la peau se décolle à partir de la croix et se retire avec les doigts. Pour plusieurs tomates, comptez environ 30 secondes de plus par tomate, ou procédez deux par deux. La méthode évite de faire bouillir une casserole d'eau pour une ou deux tomates.
L'essentiel
- Croix incisée à la base.
- Micro-ondes : 30 à 45 secondes à pleine puissance par tomate.
- Eau froide aussitôt après.
- Peau : se retire à partir de la croix.
- Idéal pour une ou deux tomates.
Peler des tomates au micro-ondes
- Lavez la tomate et retirez le pédoncule.
- Incisez une petite croix peu profonde à la base.
- Posez-la dans une assiette et chauffez 30 à 45 secondes à pleine puissance.
- Plongez-la dans un bol d'eau froide une minute.
- Tirez la peau à partir de la croix.
Temps au micro-ondes
Nos conseils
- Au-delà de 3 ou 4 tomates, l'ébouillantage classique est plus rapide.
- Surveillez : une tomate trop chauffée commence à cuire et s'écrase.
- Les tomates pelées s'épépinent en les coupant en deux et en pressant légèrement.
- Pour une sauce, les tomates pelées se congèlent très bien.
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Questions fréquentes
Comment peler une tomate au micro-ondes ?
Incisez une croix, chauffez 30 à 45 secondes à pleine puissance, puis plongez-la dans l'eau froide.
Combien de temps au micro-ondes pour peler une tomate ?
30 à 45 secondes par tomate.
Faut-il inciser la tomate ?
Oui, une petite croix à la base aide la peau à se décoller.
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