Faire du jus de céleri sans extracteur
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Sans extracteur, le jus de céleri se prépare au blender. Lavez 4 à 6 branches de céleri, coupez-les en tronçons de 2 à 3 cm et mixez-les avec 10 à 15 cl d'eau froide jusqu'à obtenir une purée lisse. Filtrez ensuite à travers un sac à lait végétal, une étamine ou un torchon fin propre, en pressant bien pour récupérer tout le jus. Buvez-le rapidement : il s'oxyde vite. Ajoutez un peu de pomme, de concombre ou de citron pour adoucir son goût.
L'essentiel
- Blender : céleri et un peu d'eau.
- Tronçons de 2 à 3 cm.
- Filtrage : sac à lait végétal ou étamine.
- À boire rapidement.
- Adoucir : pomme, concombre, citron.
Faire du jus de céleri sans extracteur
- Lavez et coupez 4 à 6 branches de céleri en tronçons.
- Mixez avec 10 à 15 cl d'eau froide jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Versez dans un sac à lait végétal au-dessus d'un saladier.
- Pressez pour extraire tout le jus.
- Servez aussitôt, éventuellement avec du citron.
Jus de céleri : variantes
Nos conseils
- Choisissez des branches fermes et bien vertes.
- Les feuilles sont amères : utilisez-les avec modération.
- La pulpe peut enrichir une soupe.
- Gardez le jus au maximum 24 heures au frais, en bouteille fermée.
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Questions fréquentes
Comment faire du jus de céleri sans extracteur ?
Au blender avec un peu d'eau, puis filtré dans un sac à lait végétal.
Combien de céleri pour un verre ?
4 à 6 branches pour un verre de 25 cl environ.
Combien de temps se garde le jus de céleri ?
Mieux vaut le boire aussitôt ; 24 heures au frais au maximum.
