Quel moule choisir pour un air fryer ?
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Le bon moule pour air fryer est un moule allant au four, plus petit que le panier d'au moins 1 à 2 cm de chaque côté, et assez bas pour ne pas toucher la résistance. Le métal (acier, aluminium) chauffe vite et dore bien : idéal pour gâteaux, cakes et gratins. Le silicone se démoule facilement et convient aux muffins et flans. Le verre et la céramique allant au four servent aux gratins et crèmes. Mesurez votre panier avant d'acheter : rond pour les tiroirs carrés, rectangulaire étroit pour les double zone.
L'essentiel
- Allant au four, plus petit que le panier.
- Hauteur : loin de la résistance.
- Métal : gâteaux, gratins, dore bien.
- Silicone : muffins, flans, démoulage facile.
- Verre, céramique : gratins, crèmes.
Quel moule choisir pour un air fryer ?
- Mesurez la largeur, la profondeur et la hauteur utiles du panier.
- Retirez 1 à 2 cm de chaque côté.
- Choisissez la matière selon l'usage principal.
- Préférez un moule avec rebords ou poignées pour le sortir.
- Faites un essai à vide pour vérifier qu'il ne touche rien.
Quel moule pour quel usage ?
Nos conseils
- Un moule rond de 18 cm entre dans la plupart des paniers de 4 à 6 litres.
- Baissez de 10 à 20 °C par rapport à une cuisson au four.
- Couvrez d'aluminium si le dessus dore trop vite.
- Les moules à fond amovible facilitent le démoulage.
À lire aussi : quel moule pour un air fryer Ninja, le silicone au air fryer, quel récipient dans un air fryer.
Questions fréquentes
Quel moule choisir pour un air fryer ?
Un moule allant au four, plus petit que le panier, en métal, silicone, verre ou céramique.
Quelle taille de moule pour un air fryer ?
1 à 2 cm de moins que le panier de chaque côté ; souvent 16 à 20 cm.
Silicone ou métal ?
Le métal dore mieux, le silicone se démoule plus facilement.
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