Utiliser le fouet du Thermomix TM6
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Sur le Thermomix TM6, le fouet se clipse directement sur le couteau, au fond du bol : on le tourne légèrement jusqu'à ce qu'il soit bien en place, puis on fouette en vitesse 4 au maximum. Il sert à monter des blancs en neige, une chantilly, à blanchir des œufs ou à émulsionner une sauce. Le TM6 n'a pas de « mode fouet » séparé : c'est la vitesse choisie, entre 2 et 4, qui fait le travail.
L'essentiel
- Mise en place : clipser le fouet sur le couteau, ailettes vers le haut.
- Vitesse : 4 au maximum.
- Spatule : jamais en même temps que le fouet.
- Usages : blancs en neige, chantilly, blanchir, émulsions.
- À éviter : aliments durs ou épais qui bloquent le fouet.
Utiliser le fouet sur le TM6
- Bol propre et sec, posez le fouet sur le couteau et tournez-le légèrement pour le clipser.
- Ajoutez les ingrédients (blancs, crème, œufs et sucre).
- Réglez le temps et la vitesse, sans dépasser 4 Vitesse 3,5 à 4.
- Surveillez par l'orifice du couvercle ; arrêtez dès que la consistance est atteinte.
- Retirez le fouet en le tirant vers le haut, par sa tige.
Réglages courants avec le fouet
Nos conseils
- Pour des blancs, le bol doit être parfaitement dégraissé : une trace de jaune les empêche de monter.
- Ne dépassez jamais la vitesse 4 : le fouet pourrait se déformer ou se détacher.
- N'utilisez pas le fouet avec des ingrédients lourds (pâte à pain, viande).
- Le fouet passe au lave-vaisselle.
À lire aussi : blancs en neige qui ne montent pas, chantilly trop liquide, blanchir œufs et sucre, mélanger au TM6.
Questions fréquentes
Comment utiliser le fouet du Thermomix TM6 ?
Clipsez-le sur le couteau, ajoutez les ingrédients et fouettez en vitesse 4 au maximum.
Y a-t-il un mode fouet sur le TM6 ?
Non, on règle simplement la vitesse entre 2 et 4.
Quelle vitesse maximum avec le fouet ?
Vitesse 4.
Notre livre préféré pour cuisiner plus sainement avec Thermomix
💬 Un livre parfait pour celles et ceux qui veulent garder le plaisir de cuisiner tout en réduisant le sucre.
IG Bas Thermomix – 115 recettes pour réduire le sucre
🔹 Un livre pour cuisiner sainement avec Thermomix
Ce livre de 115 recettes à index glycémique bas est parfait pour les utilisateurs de Thermomix qui souhaitent réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le plaisir de cuisiner. Conçu par Isabelle Guerre, il propose une approche équilibrée pour prendre soin de sa santé tout en profitant pleinement des capacités du Thermomix.
✅ Pourquoi on aime :
✔️ 115 recettes faciles et variées
✔️ Spécialement conçues pour l’index glycémique bas
✔️ Compatible avec tous les modèles Thermomix
✔️ Idéal pour les personnes diabétiques ou en rééquilibrage alimentaire
🔸 Pour qui ?
Ce livre s’adresse à tous ceux qui veulent cuisiner avec leur Thermomix en adoptant une alimentation plus saine et moins sucrée au quotidien.
Si vous recherchez une alternative aux fameux Thermomix, on a enquêté pour vous !
Comparatif : Moulinex Cookeo vs. RobiCook – Deux robots cuiseurs intelligents
Le choix Cuisine Pratique
Moulinex Cookeo CE854110
Idéal pour des repas rapides, sains et sans surveillance
Avantages : 80 recettes intégrées, cuisson sous pression, application MyMoulinex, intuitif et rapide.
Voir sur AmazonRobiCook Multifonctions
Pour une expérience de cuisine guidée avec balance et écran tactile
Avantages : +600 recettes, balance intégrée, écran tactile, accessoires complets, mises à jour régulières.
Voir sur Amazon
