Faut-il éplucher les fruits pour un extracteur de jus ?
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Pas toujours. On épluche les fruits à peau épaisse, amère ou non comestible : agrumes, ananas, mangue, melon, kiwi (sa peau est comestible mais rend le jus âpre), grenade. On garde la peau des fruits et légumes à peau fine, bien lavés : pommes, poires, raisin, concombre, carottes et betteraves bio. Retirez aussi les gros noyaux (pêches, abricots, mangue) qui abîment la vis. Les pépins de pomme et de raisin peuvent passer dans un extracteur à vis.
L'essentiel
- À éplucher : agrumes, ananas, mangue, melon, grenade.
- Peau gardée : pommes, poires, raisin, concombre.
- Légumes bio : carottes, betteraves brossées.
- Noyaux : toujours retirés.
- Pépins de pomme, raisin : acceptés.
Faut-il éplucher les fruits pour un extracteur de jus ?
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.
- Épluchez ceux à peau épaisse ou amère.
- Retirez les gros noyaux.
- Coupez en morceaux adaptés à la goulotte.
- Alternez fruits durs et juteux dans l'extracteur.
Éplucher ou pas ?
Nos conseils
- Choisissez des fruits bio si vous gardez la peau.
- Une brosse à légumes suffit pour les carottes.
- Les fanes de carottes sont amères : retirez-les.
- Coupez les fruits juste avant de les presser.
À lire aussi : éplucher les oranges, les meilleurs fruits pour l'extracteur, bien utiliser un extracteur.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher les fruits pour un extracteur de jus ?
Seulement ceux à peau épaisse ou amère : agrumes, ananas, mangue, melon.
Peut-on laisser la peau des pommes ?
Oui, bien lavées.
Faut-il retirer les noyaux ?
Oui, toujours.
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