Conserver la lavande : en vase ou séchée

août 26, 2024 2 minutes à lire

Article mis à jour le 1er octobre 2026

La lavande se garde 1 à 2 semaines en vase avec très peu d'eau (2 à 3 cm), dans une pièce fraîche et à l'abri du soleil direct ; on recoupe les tiges en biais et on change l'eau tous les deux jours. Pour la conserver des mois, mieux vaut la faire sécher : en bouquets suspendus tête en bas, dans un endroit sec et sombre, pendant 2 à 3 semaines. Séchée, elle garde son parfum environ un an.

L'essentiel

  • En vase : 1 à 2 semaines, 2 à 3 cm d'eau seulement.
  • Entretien : tiges recoupées en biais, eau changée tous les 2 jours.
  • Lieu : frais, sans soleil direct.
  • Séchage : bouquets tête en bas, 2 à 3 semaines, au sec et à l'ombre.
  • Lavande séchée : parfumée environ un an.

Lavande en vase, ou séchée

Bouquet de lavande dans un vase
  1. Cueillez la lavande quand les premières fleurs s'ouvrent, le matin après la rosée.
  2. Retirez les feuilles du bas, recoupez les tiges en biais.
  3. Placez-la dans un vase avec 2 à 3 cm d'eau seulement : trop d'eau fait pourrir les tiges.
  4. Pour la sécher, liez de petits bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec, sombre et aéré.

Combien de temps se garde la lavande ?

Forme Durée Conseil
Fraîche, en vase 1 à 2 semaines Peu d'eau, au frais
Fraîche, en vase sans eau Elle sèche sur place Vase sec, lieu aéré
Séchée Environ 1 an À l'abri de la lumière
En sachets Plusieurs mois Raviver en froissant les fleurs

Nos conseils

Bouquet de lavande séchée
  • La lavande vraie et le lavandin se conservent de la même façon.
  • Placée dans un vase sans eau, elle sèche joliment sans se courber.
  • Évitez le soleil direct : les fleurs se décolorent.
  • Les fleurs séchées parfument les armoires dans de petits sachets en tissu.

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Questions fréquentes

Comment conserver la lavande dans un vase ?

Avec 2 à 3 cm d'eau seulement, au frais et à l'abri du soleil ; elle tient 1 à 2 semaines.

Comment faire sécher la lavande ?

En petits bouquets suspendus tête en bas, dans un endroit sec et sombre, pendant 2 à 3 semaines.

Combien de temps garde-t-elle son parfum ?

Environ un an une fois séchée.

Marlène écrit et met à jour les guides de Cuisine Pratique consacrés à la pâtisserie, aux recettes du quotidien, à la découpe et à la conservation des aliments, avec des quantités et des réglages précis.