Air fryer Moulinex : comment ça marche et mode d'emploi pas à pas
Article mis à jour le 22 septembre 2026
Un air fryer Moulinex fonctionne comme un petit four à chaleur tournante très puissant : une résistance chauffe l'air, un ventilateur le fait circuler à grande vitesse autour des aliments posés sur la grille de la cuve, ce qui les dore sans bain d'huile. Sur l'Easy Fry Max, on met les ingrédients dans la cuve, on choisit l'un des 10 programmes automatiques ou on règle soi-même le temps (jusqu'à 60 minutes) et la température (de 70 à 200 °C), puis on lance. L'appareil sonne et s'arrête à la fin. Voici le mode d'emploi pas à pas, d'après la notice Moulinex.
L'essentiel
- Principe : air très chaud brassé par un ventilateur, pas d'huile dans la cuve.
- Réglages (Easy Fry Max) : minuterie de 0 à 60 minutes, thermostat de 70 à 200 °C.
- Programmes : frites, nuggets, poulet rôti, bacon, pizza, steak, poisson, légumes, crevettes, desserts.
- Pendant la cuisson : on sort la cuve pour secouer, la cuisson reprend toute seule.
- Installation : 15 cm d'espace libre tout autour, jamais sous un placard.
Comment fonctionne un air fryer Moulinex
L'appareil se compose d'une cuve à poignée, d'une grille amovible posée au fond, et d'un bloc supérieur qui contient la résistance et le ventilateur. L'air chauffé descend, traverse les aliments posés sur la grille, puis remonte : c'est ce flux rapide qui saisit la surface et la rend croustillante. Le gras qui s'écoule tombe sous la grille, au fond de la cuve.
Deux conséquences pratiques : il ne faut jamais remplir la cuve d'huile ou de liquide, comme le rappelle la notice, et il ne faut rien poser sur l'appareil, ce qui gênerait la circulation de l'air.
Le mode d'emploi pas à pas
Avant la première utilisation
- Retirez les emballages et les autocollants.
- Lavez la cuve et la grille à l'eau chaude savonneuse, avec une éponge non abrasive. Elles passent aussi au lave-vaisselle.
- Essuyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide.
- Installez l'appareil sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur, avec 15 cm d'espace libre tout autour, et pas sous un placard.
Lancer une cuisson
- Branchez l'appareil, sortez la cuve par la poignée et vérifiez que la grille est bien au fond.
- Mettez les ingrédients dans la cuve, sans dépasser les quantités du tableau de la notice, puis remettez-la en place.
- Choisissez un programme : touche des modes de cuisson, puis défilement jusqu'au programme voulu.
- Ajustez si besoin le temps (0 à 60 minutes) et la température (70 à 200 °C) avec les touches de l'écran.
- Lancez la cuisson : l'écran affiche en alternance la température et le temps restant.
- Secouez à mi-cuisson les frites et petits morceaux : sortez la cuve, secouez, remettez-la ; la cuisson reprend automatiquement.
- À la fin, l'appareil sonne et s'arrête. Posez la cuve sur une surface résistante à la chaleur et vérifiez la cuisson. Si ce n'est pas assez cuit, remettez la cuve et ajoutez quelques minutes.
- Servez avec une pince. Ne retournez jamais la cuve avec la grille pour la vider, comme le rappelle la notice : le gras tombé au fond finirait sur les aliments.
Les temps de cuisson de la notice
Réglages de base indiqués par Moulinex pour l'Easy Fry Max, à ajuster selon la taille et la quantité :
| Aliment | Quantité | Temps | Température |
|---|---|---|---|
| Frites surgelées | 300 à 800 g | 20 à 30 min, en secouant | 180 °C |
| Frites maison (8 × 8 mm) | 300 à 800 g | 22 à 27 min, avec 1 c. à soupe d'huile | 180 °C |
| Blancs de poulet désossés | 100 à 500 g | 12 à 19 min, retournés | 180 °C |
| Poulet entier | 1 kg | 45 min | 200 °C |
| Pavé de saumon | 350 g | 15 à 17 min | 140 °C |
| Nuggets surgelés | 100 à 600 g | 7 à 15 min | 200 °C |
| Courgettes | 300 g | 15 à 20 min | 200 °C |
| Gâteau, dans un moule | 300 g | 30 min | 160 °C |
Pour réchauffer un plat, la notice conseille 160 °C pendant 10 minutes au plus. Et pour des frites bien croustillantes, elle indique une quantité optimale de 700 g.
Réussir ses frites maison, selon Moulinex
- Coupez les pommes de terre en bâtonnets de même épaisseur.
- Faites-les tremper au moins 30 minutes, puis séchez-les soigneusement.
- Mélangez-les dans un saladier avec une cuillère à soupe d'huile.
- Transférez-les à la main dans la cuve, en laissant l'excédent d'huile dans le saladier.
- Cuisez 22 à 27 minutes à 180 °C, en secouant à mi-cuisson.
Maintien au chaud, arrêt, nettoyage
Maintien au chaud : cette fonction dépend du modèle. La notice de l'Easy Fry Max, que nous avons suivie, n'en mentionne pas : l'appareil sonne et s'arrête à la fin du temps programmé. Consultez la notice de votre modèle, ou réchauffez quelques minutes à 160 °C juste avant de servir. Pour arrêter l'appareil en cours de route, voir comment éteindre un air fryer Moulinex.
Nettoyage : après chaque utilisation, débranchez et laissez refroidir, cuve sortie pour aller plus vite. La cuve et la grille ont un revêtement antiadhésif : pas d'ustensile métallique ni d'éponge abrasive. Si des résidus accrochent, laissez-les tremper une dizaine de minutes dans l'eau chaude savonneuse. Tous les détails : nettoyer son air fryer Moulinex.
Pour aller plus loin : nos conseils d'utilisation et des idées de plats à préparer dans un air fryer Moulinex.
Questions fréquentes
Comment fonctionne un air fryer Moulinex ?
Une résistance chauffe l'air, qu'un ventilateur fait circuler à grande vitesse autour des aliments posés sur la grille. Ce flux d'air très chaud les dore sans bain d'huile.
Comment utiliser un air fryer Moulinex pour la première fois ?
Retirez les emballages, lavez la cuve et la grille, essuyez l'appareil, puis installez-le avec 15 cm d'espace libre tout autour. Il est ensuite prêt à l'emploi.
Quelle température maximale sur l'air fryer Moulinex ?
Sur l'Easy Fry Max, le thermostat va de 70 à 200 °C, et la minuterie jusqu'à 60 minutes.
Faut-il mettre de l'huile dans un air fryer Moulinex ?
Jamais dans la cuve. On peut en revanche enrober les aliments d'une cuillère à soupe d'huile, par exemple les frites maison.
L'air fryer Moulinex a-t-il un maintien au chaud ?
Cela dépend du modèle. La notice de l'Easy Fry Max n'en mentionne pas : il sonne et s'arrête à la fin du temps programmé. Vérifiez dans la notice du vôtre.
Peut-on ouvrir l'air fryer Moulinex pendant la cuisson ?
Oui : sortez la cuve pour secouer ou vérifier, remettez-la, et la cuisson reprend automatiquement.
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