Gâteau de Pâques au Thermomix : le nid au chocolat
Article mis à jour le 24 septembre 2026
Pour Pâques, le gâteau le plus simple et le plus festif est un gâteau au chocolat en forme de nid : un fondant préparé en 5 minutes au Thermomix, couvert d'une ganache striée à la fourchette comme des brindilles, et garni de petits œufs en chocolat. La pâte cuit 25 minutes à 180 °C et la ganache se fait dans le bol, 3 minutes à 50 °C. Les enfants adorent le décorer eux-mêmes.
L'essentiel
- Gâteau : fondant au chocolat, 25 min à 180 °C.
- Ganache : 150 g de chocolat, 15 cl de crème, 3 min à 50 °C.
- Décor : ganache striée à la fourchette, petits œufs en chocolat.
- Moule : rond de 22 cm, beurré et fariné.
Trois idées de gâteaux de Pâques
Le gâteau nid de Pâques, pas à pas
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule de 22 cm.
- Faites fondre 200 g de chocolat noir et 150 g de beurre 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.
- Ajoutez 150 g de sucre et 4 œufs, 20 secondes à vitesse 4, puis 50 g de farine, 10 secondes à vitesse 4.
- Enfournez 25 minutes et laissez refroidir complètement.
- Préparez la ganache avec 150 g de chocolat et 15 cl de crème 3 minutes à 50 °C, vitesse 2, étalez-la, striez-la à la fourchette et posez les œufs en chocolat.
Les réglages indiqués sont ceux d'un Thermomix TM5 ou TM6 ; ils peuvent varier légèrement selon le modèle. Laissez la ganache tiédir 10 minutes avant de l'étaler : elle se strie mieux quand elle commence à prendre.
Les bases : concasser du chocolat au Thermomix et faire fondre du beurre. D'autres gâteaux : le gâteau aux noix. Pour les œufs maison : nos moules à chocolat.
Questions fréquentes
Quel gâteau faire pour Pâques au Thermomix ?
Un nid au chocolat, une couronne briochée ou un gâteau aux carottes.
Comment faire un gâteau nid de Pâques ?
Un fondant au chocolat couvert de ganache striée à la fourchette et garni de petits œufs en chocolat.
Comment faire une ganache au Thermomix ?
150 g de chocolat et 15 cl de crème, 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.
Peut-on préparer le gâteau la veille ?
Oui, décorez-le le jour même pour que les œufs restent brillants.
Comment faire des œufs en chocolat maison ?
Chocolat tempéré coulé dans des moules à œufs, en deux couches, puis démoulé une fois durci.
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