Faire du pain au air fryer
Article mis à jour le 1er octobre 2026
On peut cuire un petit pain maison au air fryer. Préparez une pâte classique (250 g de farine, 160 ml d'eau tiède, 5 g de sel, 4 g de levure sèche), laissez-la lever 1 h 30, façonnez une boule adaptée à la taille du panier, laissez-la pousser 30 à 45 minutes sur une feuille de papier cuisson, puis faites cuire 20 à 25 minutes à 180 °C, en retournant le pain les 5 dernières minutes pour dorer le dessous. Il est cuit quand il sonne creux.
L'essentiel
- Pâte : 250 g de farine, 160 ml d'eau, 5 g de sel, 4 g de levure.
- Pousses : 1 h 30 puis 30 à 45 min.
- Cuisson : 20 à 25 min à 180 °C.
- Retourner les 5 dernières minutes.
- Test : il sonne creux.
Faire du pain au air fryer
- Mélangez farine, levure et sel, ajoutez l'eau tiède et pétrissez 8 à 10 minutes.
- Laissez lever 1 h 30 à couvert.
- Façonnez une boule plus petite que le panier et posez-la sur du papier cuisson.
- Laissez pousser 30 à 45 minutes, grignez le dessus.
- Faites cuire 20 à 25 minutes à 180 °C, retournez-le pour les 5 dernières minutes.
Pain au air fryer : repères
Nos conseils
- Ne préchauffez pas trop fort : la croûte se formerait avant que la mie gonfle.
- Un ramequin d'eau dans la cuve, s'il y a la place, affine la croûte.
- Laissez refroidir sur une grille avant de couper.
- Une petite boule cuit plus régulièrement qu'un grand pain.
À lire aussi : griller du pain au air fryer, la recette du pain maison, ajouter un peu d'eau dans le air fryer.
Questions fréquentes
Peut-on faire du pain au air fryer ?
Oui, un petit pain de 400 g cuit en 20 à 25 minutes à 180 °C.
Faut-il retourner le pain au air fryer ?
Oui, les 5 dernières minutes, pour dorer le dessous.
Comment savoir si le pain est cuit ?
Il sonne creux quand on tapote dessous.
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