Peser avec le Thermomix : balance et tare

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Le Thermomix a une balance intégrée : on pèse directement dans le bol, couvercle en place ou non, en remettant à zéro (tare) avant chaque ingrédient. Sur le TM5 et le TM6, on touche l'icône de la balance à l'écran ; sur le TM31, la touche balance. On peut aussi peser dans le Varoma ou un récipient posé sur le couvercle. Pour une mesure juste, le robot doit être posé sur un plan stable, sans rien qui touche le bol.

Peser avec le Thermomix

1. Posez le bol vide sur la base, sur un plan de travail stable.
2. Activez la balance (icône à l'écran ou touche selon le modèle) : l'affichage passe à 0 g.
3. Ajoutez le premier ingrédient jusqu'au poids voulu.
4. Remettez à zéro (tare), puis ajoutez l'ingrédient suivant.
5. Pour peser un récipient posé sur le couvercle, faites la tare avec le récipient vide.

Si la pesée est fausse

Nos conseils

• Ne touchez ni le bol ni le câble pendant la pesée.
• Pour les liquides, 1 g d'eau = 1 ml : la balance remplace le verre doseur.
• Pesez les petites quantités (levure, sel) avec une cuillère-mesure si la précision compte.
• Évitez de peser pendant que le couteau tourne.

À lire aussi : bien utiliser son Thermomix, les symboles du TM6, le Thermomix TM6.

Questions fréquentes

Comment peser avec un Thermomix ?

Activez la balance, remettez à zéro, ajoutez l'ingrédient ; refaites la tare avant chaque nouvel ingrédient.

Peut-on peser couvercle fermé ?

Oui, et l'on peut verser par l'orifice du couvercle.

Pourquoi la balance est-elle imprécise ?

Plan instable, objet qui touche le robot, ou appui sur le plan de travail.

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