Riz au Cookeo : temps de cuisson et quantité d'eau

Article mis à jour le 24 septembre 2026

Au Cookeo, le riz blanc cuit sous pression en 5 minutes environ, après un passage de 2 minutes en mode dorer pour nacrer les grains. Comptez 1,25 à 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz long : sous pression, l'eau s'évapore peu, il en faut donc moins qu'à la casserole. Laissez la pression retomber 5 minutes avant d'ouvrir, puis égrainez. Le riz complet demande environ 15 minutes sous pression, et le risotto 6 minutes avec 2,5 volumes de bouillon.

Temps de cuisson du riz au Cookeo

Le riz blanc au Cookeo, pas à pas

1. Rincez 300 g de riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, puis égouttez-le bien.
2. Lancez le mode dorer avec un filet d'huile et faites nacrer le riz 2 minutes en remuant.
3. Versez l'eau et le sel, à raison de 1,25 à 1,5 fois le volume de riz.
4. Fermez et lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
5. Laissez la pression retomber 5 minutes, ouvrez et égrainez à la fourchette.

Ces temps sont des repères : les réglages varient selon les modèles, et la recette guidée de votre appareil reste la référence en cas de doute.

Le choix de l'appareil : Cookeo ou Robicook. D'autres appareils : le multicuiseur Moulinex et le Monsieur Cuisine. À la casserole : cuire le riz à la perfection. Pour s'équiper : nos cuiseurs.

Questions fréquentes

Comment cuire du riz au Cookeo ?

Nacrez-le 2 minutes en mode dorer, ajoutez 1,25 à 1,5 volume d'eau, puis 5 minutes sous pression.

Combien de temps cuire le riz au Cookeo ?

Environ 5 minutes sous pression pour le riz blanc, 15 minutes pour le complet.

Quelle quantité d'eau pour le riz au Cookeo ?

1,25 à 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz long.

Pourquoi mon riz colle au Cookeo ?

Trop d'eau ou un riz non rincé ; réduisez un peu le liquide.

Peut-on faire un risotto au Cookeo ?

Oui, 6 minutes sous pression avec 2,5 volumes de bouillon, après avoir nacré le riz.

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