Obtenir la couleur marron chocolat
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Le marron s'obtient en mélangeant des couleurs complémentaires. En peinture ou en colorant alimentaire, mélangez du rouge et du vert, ou de l'orange et du bleu, ou encore les trois couleurs primaires (rouge, jaune, bleu). Ajoutez peu à peu du noir pour un marron plus foncé, ou du rouge pour un marron chaud, couleur chocolat au lait. En pâtisserie, le plus simple reste d'utiliser le cacao en poudre lui-même pour colorer un glaçage ou une pâte à sucre, avec un vrai goût de chocolat.
L'essentiel
- Rouge et vert, ou orange et bleu.
- Trois primaires mélangées.
- Plus foncé : un peu de noir.
- Plus chaud : un peu de rouge.
- Pâtisserie : le cacao en poudre.
Obtenir la couleur marron chocolat
- Choisissez deux couleurs complémentaires.
- Mélangez-les à parts égales.
- Ajustez avec du rouge ou du jaune selon la teinte voulue.
- Assombrissez avec une pointe de noir.
- En pâtisserie, préférez le cacao.
Mélanges pour obtenir du marron
Nos conseils
- Ajoutez le noir goutte par goutte : il domine vite.
- Testez la teinte sur une petite quantité.
- Le cacao dans un glaçage modifie la texture : ajoutez un peu de liquide.
- La couleur fonce légèrement en séchant.
À lire aussi : le glaçage au chocolat, le chocolat rose, le chocolat bleu.
Questions fréquentes
Comment faire du marron ?
En mélangeant deux couleurs complémentaires, comme le rouge et le vert.
Comment foncer le marron ?
Avec une pointe de noir.
Et en pâtisserie ?
Avec du cacao en poudre.
