Comment faire un bouquet de chocolats soi-même

Article mis à jour le 24 septembre 2026

Un bouquet de chocolats se monte comme un bouquet de fleurs : piquez des chocolats emballés, des sucettes au chocolat ou des fleurs en chocolat moulées sur des pics en bois, plantez-les dans une mousse florale sèche ou un bloc de polystyrène calé dans un vase ou un pot, puis habillez l'ensemble de papier de soie et de feuillage artificiel. Comptez 15 à 25 chocolats pour un bouquet moyen. Pour un bouquet 100 % maison, moulez vous-même des fleurs en chocolat sur des bâtonnets.

Le matériel

Monter le bouquet pas à pas

1. Calez la base dans le contenant ; ajoutez un peu de papier pour qu'elle ne bouge pas.
2. Fixez chaque chocolat emballé sur un pic avec un petit morceau de ruban adhésif.
3. Plantez les pics en commençant par le centre, plus hauts, puis vers l'extérieur, plus courts, pour former un dôme.
4. Comblez les espaces avec du papier de soie froissé ou du feuillage.
5. Finissez par un ruban autour du contenant et une étiquette.

Des fleurs en chocolat maison

Pour un bouquet entièrement fait maison, coulez du chocolat tempéré dans des moules en forme de fleurs, posez un bâtonnet dans chaque empreinte avant que le chocolat fige, puis laissez durcir. Emballez chaque fleur dans un sachet transparent fermé par un ruban : le chocolat reste propre et le bouquet se garde plus longtemps.

• Chocolat tempéré pour que les fleurs ne fondent pas entre les doigts.
• À l'abri de la chaleur : un bouquet de chocolats se garde dans une pièce fraîche, loin d'un radiateur ou d'une fenêtre ensoleillée.

Pour mouler : les chocolats en moule silicone et le tempérage. Pour les formes : nos moules à chocolat.

Questions fréquentes

Comment faire un bouquet de chocolats soi-même ?

Fixez des chocolats sur des pics en bois, plantez-les dans une mousse florale sèche calée dans un contenant, et habillez de papier de soie.

Combien de chocolats pour un bouquet ?

15 à 25 pour un bouquet moyen, selon la taille des chocolats.

Comment fixer les chocolats sur les pics ?

Avec un petit morceau de ruban adhésif sur l'emballage, ou en moulant directement le chocolat sur un bâtonnet.

Peut-on préparer le bouquet à l'avance ?

Oui, quelques jours avant, dans une pièce fraîche et à l'abri du soleil.

Quels chocolats choisir ?

Des bouchées emballées individuellement, des sucettes au chocolat ou des fleurs moulées sur bâtonnet.

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