Faire un jus de légumes sans extracteur
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Sans extracteur, un jus de légumes se prépare au blender. Choisissez une base juteuse (concombre, tomate, céleri), ajoutez un légume plus dense (carotte, betterave) en petits morceaux et une touche de saveur (citron, gingembre, persil). Mixez avec 15 à 20 cl d'eau froide jusqu'à ce que ce soit très lisse, puis filtrez dans un sac à lait végétal ou un torchon fin en pressant. Sans filtrage, vous obtenez un smoothie de légumes, plus riche en fibres.
L'essentiel
- Base juteuse : concombre, tomate, céleri.
- Légume dense en petits morceaux.
- Saveur : citron, gingembre, herbes.
- Blender avec un peu d'eau.
- Filtrage ou smoothie.
Faire un jus de légumes sans extracteur
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Mettez d'abord les légumes juteux dans le blender.
- Ajoutez les légumes denses et 15 à 20 cl d'eau.
- Mixez jusqu'à ce que ce soit très lisse.
- Filtrez en pressant, ajoutez le citron et servez.
Idées de jus de légumes
Nos conseils
- Une pomme adoucit les jus de légumes.
- La pulpe filtrée enrichit une soupe ou une sauce.
- Servez très frais.
- Buvez le jus dans la journée.
À lire aussi : le jus de carotte sans extracteur, le jus de céleri, le jus de betterave.
Questions fréquentes
Comment faire un jus de légumes sans extracteur ?
Au blender avec un peu d'eau, puis filtré dans un sac à lait végétal.
Quels légumes choisir ?
Une base juteuse (concombre, tomate, céleri) et un légume dense.
Et sans filtrer ?
On obtient un smoothie de légumes.
