Que faire avec la pulpe de l'extracteur de jus ?

Article mis à jour le 1er octobre 2026

La pulpe de l'extracteur, riche en fibres, se recycle facilement. Celle de légumes (carotte, betterave, céleri) enrichit soupes, sauces, galettes de légumes, crackers ou pain. Celle de fruits (pomme, poire, ananas) se glisse dans des muffins, des cakes, du porridge, une compote ou des barres de céréales. Elle peut aussi se sécher au four doux pour faire une poudre. Utilisez-la le jour même ou congelez-la ; sinon, elle va au compost.

Que faire avec la pulpe de l'extracteur de jus ?

1. Récupérez la pulpe à la sortie de l'extracteur.
2. Retirez les éventuels pépins et morceaux de peau.
3. Mélangez-la à une pâte à muffins ou à une soupe.
4. Ou étalez-la sur une plaque et séchez-la au four à 80 °C.
5. Congelez ce que vous n'utilisez pas tout de suite.

Idées avec la pulpe

Nos conseils

• Séparez les pulpes de fruits et de légumes si vous comptez les réutiliser.
• La pulpe se congèle à plat en sachets.
• Elle remplace une partie de la farine dans les crackers.
• Les poules et le compost l'apprécient aussi.

À lire aussi : recettes à l'extracteur, le jus de carotte, les gadgets qui font gagner du temps.

Questions fréquentes

Que faire avec la pulpe de l'extracteur ?

Muffins, cakes, soupes, galettes, crackers, ou compost.

Peut-on congeler la pulpe ?

Oui, en sachets à plat.

Combien de temps se garde la pulpe ?

Utilisez-la le jour même ou congelez-la.

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