La boîte hermétique en inox
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Une boîte hermétique en inox alimentaire (souvent de l'acier inoxydable 304, aussi appelé 18/8) est légère, incassable, ne tache pas et ne retient pas les odeurs. Avec un couvercle à clips et joint en silicone, elle est étanche et se prête aux restes, aux repas à emporter, au réfrigérateur et au congélateur. Sa seule vraie limite : elle ne va jamais au micro-ondes. Elle est opaque, on ne voit pas son contenu, et son couvercle, souvent en plastique, se lave selon la notice.
L'essentiel
- Inox alimentaire : souvent 304 (18/8).
- Avantages : léger, incassable, ne tache pas.
- Étanche : avec clips et joint silicone.
- Micro-ondes : jamais.
- Opaque : à étiqueter.
La boîte hermétique en inox
- Lavez la boîte et son joint avant la première utilisation.
- Laissez refroidir les aliments avant de fermer les clips.
- Au congélateur, laissez un peu d'espace en haut.
- Pour réchauffer, transvasez dans une assiette ou un plat en verre.
- Retirez le joint de temps en temps pour le laver et le sécher à part.
Inox, verre ou plastique ?
Nos conseils
- Évitez les éponges abrasives : elles rayent l'inox.
- Des traces blanches de calcaire partent avec un peu de vinaigre blanc.
- Les aliments très acides ou très salés se gardent mieux quelques jours que plusieurs semaines au contact du métal.
- Étiquetez le couvercle : on ne voit pas ce qu'il y a dedans.
Notre sélection : boîte hermétique en inox 304 à 4 clips, lot de 5 boîtes en inox empilables, toutes nos boîtes hermétiques. À lire aussi : quelle boîte passe au micro-ondes.
Questions fréquentes
Une boîte en inox va-t-elle au micro-ondes ?
Non, jamais.
L'inox est-il adapté aux aliments ?
Oui, l'inox alimentaire (souvent 304, ou 18/8) ne tache pas et ne garde pas les odeurs.
Peut-on congeler dans une boîte en inox ?
Oui, en laissant un peu d'espace en haut.
