Idées de planches apéritives sur planche en bois
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Une planche en bois sert de support idéal pour des apéritifs à partager. Quelques idées faciles : planche de charcuterie et fromages avec pain, cornichons et raisin ; planche végétale avec houmous, bâtonnets de légumes, olives et tomates cerises ; planche brunch avec mini-viennoiseries, fruits et confitures ; planche de la mer avec saumon fumé, crevettes et citron. Servez les aliments humides dans de petits ramequins pour protéger le bois.
L'essentiel
- Charcuterie et fromages : pain, cornichons, raisin.
- Végétale : houmous, légumes, olives.
- Brunch : viennoiseries, fruits, confitures.
- Mer : saumon fumé, crevettes, citron.
- Ramequins pour les aliments humides.
Idées de planches apéritives sur planche en bois
- Choisissez un thème et une planche adaptée au nombre de convives.
- Placez d'abord les ramequins de sauces et de tartinades.
- Disposez les éléments principaux en éventail.
- Comblez les espaces avec fruits, noix et herbes.
- Servez avec des petits couverts et des piques.
Quantités par personne
Nos conseils
- Une planche en bois se lave à l'eau tiède savonneuse, jamais au lave-vaisselle.
- Huilez-la de temps en temps à l'huile alimentaire.
- Coupez les fromages à pâte dure en bâtonnets.
- Sortez les fromages 30 minutes avant de servir.
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Questions fréquentes
Que mettre sur une planche apéritive ?
Charcuterie, fromages, légumes crus, tartinades, fruits et pain.
Quelle quantité par personne ?
Environ 50 à 80 g de charcuterie et autant de fromage.
Comment entretenir une planche en bois ?
À l'eau tiède savonneuse, séchée, et huilée de temps en temps.
