Peut-on flamber dans une poêle Tefal ?

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Oui, on peut flamber dans une poêle Tefal, à condition que ce soit bref. Le flambage dure quelques secondes et ne chauffe pas le revêtement au-delà de son usage normal. Pour plus de sécurité, chauffez l'alcool à part dans une petite casserole, enflammez-le hors du feu avec une allumette longue, puis versez-le sur les aliments. Éloignez la poêle de la hotte allumée, et si votre poêle a un manche amovible (Ingenio), gardez le manche bien fixé et tenez-vous à distance.

Peut-on flamber dans une poêle Tefal ?

1. Faites cuire les aliments dans la poêle.
2. Chauffez 3 à 4 cuillères à soupe d'alcool dans une petite casserole, sans le faire bouillir.
3. Retirez du feu et enflammez avec une allumette longue.
4. Versez l'alcool enflammé sur les aliments.
5. Laissez les flammes s'éteindre seules en secouant doucement la poêle.

Flamber en sécurité

Nos conseils

• Un couvercle posé sur la poêle éteint les flammes en cas de besoin.
• Les alcools à 40 % (cognac, rhum, calvados) flambent le mieux.
• Ne flambez jamais avec des enfants à proximité.
• L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À lire aussi : poêle Tefal qui accroche, la poêle Tefal Ingenio.

Questions fréquentes

Peut-on flamber dans une poêle Tefal ?

Oui, un flambage bref ne pose pas de problème.

Comment flamber sans risque ?

Alcool chauffé à part, enflammé hors du feu, versé sur les aliments.

Quel alcool pour flamber ?

Un alcool à environ 40 % : cognac, rhum, calvados.

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