Crumble aux pommes au Monsieur Cuisine
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Au Monsieur Cuisine, la pâte à crumble se fait en quelques secondes : 75 g de beurre froid en dés, 75 g de farine, 75 g de cassonade et 50 g d'amandes en poudre dans le bol, 5 secondes en vitesse 5, comme dans la recette officielle de crumble aux prunes. On répartit ensuite les fruits dans un plat beurré, on émiette la pâte par-dessus et on enfourne 35 à 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pour un crumble aux pommes, comptez environ 800 g de pommes.
L'essentiel
- Pâte : 75 g de beurre froid, 75 g de farine, 75 g de cassonade, 50 g d'amandes en poudre.
- Au robot : 5 secondes, vitesse 5 ; le mélange doit rester sableux.
- Fruits : environ 800 g de pommes en morceaux pour 6 personnes.
- Cuisson : four à 180 °C, 35 à 40 minutes.
- Le piège : mixer trop longtemps, la pâte devient une boule.
La recette pas à pas
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Préparez les pommes : épluchez-en environ 800 g, ôtez le cœur, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans un plat beurré. Une cuillère de sucre et une pincée de cannelle sont facultatives.
- Faites la pâte : 75 g de beurre froid en dés, 75 g de farine, 75 g de cassonade et 50 g d'amandes en poudre dans le bol, 5 secondes en vitesse 5.
- Émiettez la pâte sur les fruits, sans la tasser.
- Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pâte et cuisson : recette officielle Monsieur Cuisine « Crumble aux prunes » (Connect et Smart, 6 personnes), consultée le 1er octobre 2026, ici appliquée aux pommes. La recette officielle « Crumble poires vanille » ajoute noisettes et noix, et mixe 20 secondes en vitesse 5.
Variantes
Réussir son crumble
- Le beurre doit être froid : c'est lui qui donne le sablage.
- N'allez pas au-delà de quelques secondes de mixage : la pâte doit ressembler à du sable grossier.
- Ne tassez pas la pâte sur les fruits : le croustillant vient des grumeaux.
- Pour des pommes plus fondantes, faites-les compoter quelques minutes avant : voir compote au Monsieur Cuisine.
D'autres desserts au robot : desserts au Monsieur Cuisine.
Questions fréquentes
Comment faire une pâte à crumble au Monsieur Cuisine ?
Beurre froid, farine, cassonade et amandes en poudre dans le bol, 5 secondes en vitesse 5.
Combien de temps cuire un crumble aux pommes ?
35 à 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Pourquoi ma pâte à crumble fait une boule ?
Elle a été mixée trop longtemps ou le beurre était trop mou. Quelques secondes suffisent, avec du beurre froid.
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