Quel récipient utiliser dans un air fryer ?
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Dans un air fryer, on peut utiliser tout récipient qui supporte la chaleur du four et laisse circuler l'air : moules en métal ou en aluminium, silicone alimentaire, verre allant au four (type Pyrex), céramique et grès, ramequins, barquettes en aluminium. Il doit être plus petit que le panier et ne pas toucher la résistance. À éviter : plastique, mélamine, verre ordinaire, bois et récipients fêlés. Le papier aluminium et le papier cuisson s'utilisent avec un aliment posé dessus.
L'essentiel
- Oui : métal, aluminium, silicone, verre allant au four, céramique.
- Plus petit que le panier.
- Jamais contre la résistance.
- Non : plastique, mélamine, verre ordinaire, bois.
- Papiers : toujours lestés par un aliment.
Quel récipient utiliser dans un air fryer ?
- Vérifiez que le récipient va au four.
- Mesurez : il doit laisser 1 à 2 cm d'espace autour.
- Vérifiez la hauteur sous la résistance.
- Posez-le sur la grille, garnissez-le.
- Ajoutez quelques minutes de cuisson.
Récipients au air fryer
Nos conseils
- Un récipient plein réduit le croustillant : réservez-le aux plats en sauce, gratins et gâteaux.
- Préférez les récipients avec poignées pour les sortir.
- Le verre et la céramique chauffent plus lentement que le métal.
- Ne recouvrez jamais tout le fond du panier.
À lire aussi : le verre au air fryer, le silicone au air fryer, une assiette au air fryer.
Questions fréquentes
Quel récipient mettre dans un air fryer ?
Un récipient allant au four plus petit que le panier : métal, silicone, verre, céramique.
Peut-on mettre une barquette en aluminium dans un air fryer ?
Oui, bien calée et sans toucher la résistance.
Quels récipients éviter ?
Plastique, mélamine, verre ordinaire et bois.
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