Quels desserts préparer pour Noël, et quand les préparer
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Les desserts de Noël à préparer en France tiennent en quelques familles : la bûche (roulée ou glacée), les 13 desserts en Provence, les chocolats maison (truffes, mendiants, orangettes), les biscuits et le pain d'épices, et un dessert plus frais comme une pavlova ou une salade d'agrumes pour finir un repas copieux. La plupart se préparent la veille ou plusieurs jours avant, ce qui libère le jour J.
L'essentiel
- Le dessert star : la bûche, roulée ou glacée.
- À grignoter : chocolats maison, biscuits, pain d'épices.
- En Provence : les 13 desserts.
- Organisation : tout ce qui se prépare à l'avance, préparez-le à l'avance.
Les desserts de Noël et quand les préparer
Choisir selon le repas
- Après un repas copieux (foie gras, chapon, fromages), une bûche glacée ou un dessert aux fruits passe mieux qu'une bûche au beurre. Les idées : les desserts de Noël légers.
- Avec des enfants, les biscuits à décorer et les sapins en chocolat les occupent pendant les préparatifs : les sapins en chocolat.
- Pour offrir, les chocolats et le pain d'épices voyagent bien : les chocolats de Noël faits maison.
- Pour une table provençale, les 13 desserts : la liste complète.
Pour la bûche, la question du moment revient souvent : quand manger la bûche de Noël. Et pour voyager : les desserts de Noël du monde.
Questions fréquentes
Quels desserts préparer pour Noël ?
Une bûche roulée ou glacée, des chocolats maison, du pain d'épices, des biscuits, et en Provence les 13 desserts.
Quel dessert de Noël préparer à l'avance ?
La bûche glacée (jusqu'à une semaine au congélateur), les chocolats, le pain d'épices et les biscuits.
Quel dessert remplace la bûche ?
Une pavlova, un vacherin glacé, une salade d'agrumes ou un plateau de chocolats et de biscuits.
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