Comment décorer les plats de Noël : idées simples, du salé au sucré
Article mis à jour le 30 septembre 2026
Pour décorer les plats de Noël, quelques gestes suffisent : des herbes fraîches (romarin, thym) qui évoquent le sapin, des touches de rouge (grains de grenade, canneberges, tomates cerises), un voile de sucre glace ou de fleur de sel pour la neige, et des découpes à l'emporte-pièce en étoile ou en sapin. Des assiettes blanches, une sauce déposée en points et un dressage en hauteur font le reste.
L'essentiel
- Vert : romarin, thym, persil, pistaches.
- Rouge : grenade, canneberges, poivre rose.
- Blanc : sucre glace, fleur de sel, crème.
- Formes : étoiles et sapins à l'emporte-pièce.
Six idées de décoration, du salé au sucré
Les règles d'un dressage réussi
- Utilisez des assiettes blanches : elles font ressortir les couleurs.
- Jouez sur la hauteur : empilez, appuyez un élément contre un autre plutôt que de tout étaler.
- Nombre impair : trois Saint-Jacques ou cinq bouchées sont plus harmonieux que quatre.
- Essuyez les bords de l'assiette avec un papier absorbant avant de servir.
- Tout doit se manger : évitez le houx et le gui, toxiques, dans les assiettes et au contact des aliments.
Les emporte-pièces en étoile et en sapin servent aussi bien pour le pain d'épices, les légumes (carotte, betterave) que les toasts : nos emporte-pièces. Pour le dessert : les sapins en chocolat. Pour la table : conserver du houx jusqu'à Noël, en décor de table uniquement. L'ordre du service : dans quel ordre servir les plats.
Questions fréquentes
Comment décorer un plat de Noël facilement ?
Avec du romarin ou du thym pour le vert, des grains de grenade pour le rouge et un voile de sucre glace ou de fleur de sel pour la neige.
Comment faire un sapin apéritif ?
Disposez charcuterie, cubes de fromage et tomates cerises en triangle sur une planche, avec des brins de romarin et une étoile de fromage au sommet.
Peut-on mettre du houx dans une assiette ?
Non : ses baies sont toxiques. Gardez-le pour la table, loin des aliments.
