Pâtisseries à Agen : spécialités et repères

Article mis à jour le 1er octobre 2026

Agen est la capitale du pruneau, qui s'invite partout dans les pâtisseries de la ville : pruneaux fourrés à la crème de pruneau, tartes aux pruneaux, et la croustade, pâte très fine étirée, garnie de pommes ou de pruneaux, une spécialité du Sud-Ouest. La ville accueille aussi des événements gourmands autour du chocolat. Pour choisir une bonne adresse, privilégiez les artisans qui travaillent le pruneau maison. Une vidéo locale présente une pâtisserie et bar à chocolat d'Agen.

Pâtisseries à Agen : spécialités et repères

1. Goûtez des pruneaux fourrés.
2. Essayez une croustade.
3. Repérez les tartes aux pruneaux maison.
4. Rapportez une boîte de pruneaux.
5. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer.

Douceurs agenaises

Nos conseils

• Les pruneaux fourrés se gardent quelques semaines au frais.
• La croustade se réchauffe quelques minutes au four.
• Les pruneaux se marient bien avec l'armagnac pour les adultes.
• Commandez à l'avance pour les fêtes.

À lire aussi : les fruits confits, les pâtisseries individuelles, les pâtisseries de Castres.

Questions fréquentes

Quelle est la spécialité d'Agen ?

Le pruneau.

Qu'est-ce que la croustade ?

Une pâte très fine garnie de pommes ou de pruneaux.

Que rapporter d'Agen ?

Des pruneaux fourrés.

Le robot pâtissier qu'il vous faut

Pour fouetter, battre et pétrir sans effort, voici trois robots pâtissiers de notre boutique, du plus accessible au plus puissant.

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