Extracteur de jus ou centrifugeuse : lequel choisir ?

Article mis à jour le 1er octobre 2026

L'extracteur de jus presse lentement les aliments avec une vis : il donne plus de jus, moins oxydé et moins mousseux, accepte bien les légumes-feuilles et fait peu de bruit, mais il est plus lent et plus cher. La centrifugeuse râpe les aliments à grande vitesse et les projette contre un tamis : elle est rapide, moins chère et accepte des fruits entiers, mais le jus mousse, s'oxyde vite et le rendement est moindre. Pour un jus quotidien de légumes, l'extracteur ; pour un jus de fruits express, la centrifugeuse.

Extracteur de jus ou centrifugeuse : lequel choisir ?

1. Listez ce que vous presserez le plus souvent.
2. Évaluez le temps que vous voulez y consacrer.
3. Fixez votre budget.
4. Comparez nettoyage et encombrement.
5. Choisissez le type adapté.

Comparatif

Nos conseils

• Un jus de centrifugeuse se boit tout de suite.
• L'extracteur vertical prend moins de place que l'horizontal.
• Les deux se nettoient mieux juste après usage.
• Une goulotte large fait gagner du temps dans les deux cas.

À lire aussi : bien choisir son extracteur, la vitesse de rotation, quelle puissance.

Questions fréquentes

Quelle différence entre extracteur et centrifugeuse ?

L'extracteur presse lentement, la centrifugeuse râpe à grande vitesse.

Lequel donne le plus de jus ?

L'extracteur.

Lequel est le plus rapide ?

La centrifugeuse.

Comparatif d’extracteurs de jus : Ninja JC151EU vs AMZCHEF 200W

Le choix Cuisine Pratique

Ninja JC151EU

Compact, pratique, facile à nettoyer. Parfait pour jus quotidiens.

Avantages : Compact, facile à nettoyer, extraction à froid, idéal pour jus quotidiens.

Voir sur Amazon

AMZCHEF 200W

Bon rapport qualité-prix, avec fonction anti-blocage.

Avantages : Bon rapport qualité/prix, mastication inversée, sans BPA, nettoyage aisé.

Voir sur Amazon

Voir le comparatif détaillé