Idées originales à cuire au barbecue
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Le barbecue ne se limite pas aux saucisses. Pour changer : camembert entier dans sa boîte en bois, à l'ail et au thym ; pizza sur la grille ou sur une pierre ; légumes farcis ; halloumi grillé ; pain naan ou flatbreads ; brochettes de crevettes ; et côté dessert, ananas, pêches ou bananes grillées, brochettes de fruits, ou guimauves. Utilisez la chaleur résiduelle des braises en fin de repas pour les desserts.
L'essentiel
- Fromage : camembert, halloumi.
- Pizza sur grille ou pierre.
- Pains : naan, flatbreads.
- Mer : brochettes de crevettes.
- Desserts : fruits grillés, guimauves.
Idées originales à cuire au barbecue
- Choisissez une ou deux idées originales en plus des grillades.
- Préparez-les à l'avance (camembert, brochettes, pâte).
- Cuisez les entrées originales sur braises vives.
- Passez aux grillades.
- Terminez par les fruits sur les braises déclinantes.
Idées et cuisson
Nos conseils
- Retirez le papier du camembert avant de le remettre dans sa boîte.
- Pour la pizza, une pâte fine cuit mieux.
- Les fruits grillés aiment le miel et la cannelle.
- Une plancha posée sur la grille élargit les possibilités.
À lire aussi : les légumes au barbecue, la sauce barbecue maison, les entrées de barbecue.
Questions fréquentes
Que faire d'original au barbecue ?
Camembert, pizza, halloumi, crevettes, fruits grillés.
Peut-on faire un dessert au barbecue ?
Oui : fruits grillés, bananes au chocolat, guimauves.
Comment cuire un camembert au barbecue ?
Dans sa boîte en bois, 15 à 20 minutes en chaleur indirecte.
