Recherche

FG4519 et robots cuiseurs Grand Chef : quel robot Fagor choisir ?

Barbacoa, charbon en briquettes, barbecue bouilloire : les grandes étapes de l'histoire du barbecue.

Masquer, lisser, décorer, choisir un modèle stable : le plateau tournant.

Brûleurs, surface, couvercle, grilles, pièces : bien choisir son barbecue à gaz.

Kenwood, Moulinex, vendeurs partenaires et carte de fidélité : bien acheter.

Échine, travers, cuisses de poulet, bavette, saucisses : les viandes économiques pour le barbecue.

Artisan, tête relevable, compact : les robots KitchenAid.

Ketchup, cassonade, vinaigre, paprika fumé : une sauce barbecue maison en 20 minutes.

Rinçage, méchage au soufre, stockage au frais, remise en eau avant usage : conserver un tonneau en bois vide sans qu'il fuie.

Monder une pêche à l'eau bouillante, l'éplucher à l'économe, la couper et retirer le noyau, selon qu'elle est mûre ou ferme.

Biscuits en boîte 2 à 3 jours, gâteau garni 24 à 48 heures au frais, décor ajouté le jour même : préparer un number cake la veille.

Lait concentré sucré, crème montée, chocolat : une glace maison sans machine.

Retirer la membrane, saisir 5 minutes, 20 à 25 minutes au four à 180 °C et 63 à 65 °C à cœur : la cuisson du filet mignon de porc, puis quatre recettes à la moutarde, à la crème, aux pruneaux et en croûte.

150 g de chocolat noir, 150 g de crème et 25 g de beurre, ou 2 pour 1 avec du chocolat au lait ou blanc : la ganache à macarons.

2 à 3 jours au frais, puis le séchage (un an en bocal) ou la congélation après cuisson : conserver et réhydrater les trompettes de la mort.

Velouté, purée, cubes rôtis, gratin ou tarte sucrée : le potiron de saison, épluché et cuit 20 minutes à l'eau ou 30 minutes au four.

12 à 15 minutes à 200 °C, en croûte d'herbes, en papillote, sur lit de tomates ou à la moutarde : le lieu noir au four sans le dessécher.

Nettoyage, tri, 5 à 7 minutes à couvert dans le vin blanc : les moules marinières et quatre variantes, crème, curry, roquefort, gratinées.

Trempage, 10 minutes d'ébullition obligatoires, cuisson et cinq recettes : chili, salade, curry, houmous de haricots rouges.

Feuilletine, praliné, chocolat au lait : le croustillant des entremets.

Rôtie, en velouté, en purée, en gratin : cuisiner les courges d'hiver, potimarron, butternut et potiron.

Écosser, cuire 4 à 6 minutes, dérober : la préparation des fèves fraîches ou surgelées, puis quatre recettes simples, sautées, en salade, en pâtes ou en velouté.

24 à 48 heures au maximum, au bas du réfrigérateur, sous un torchon humide, jamais dans l'eau douce : garder un homard vivant jusqu'à la cuisson.

Budget avec marge, nouveau plan, matériaux et électroménager, professionnels ou fait maison, ordre des travaux : les cinq étapes pour rénover sa cuisine sans mauvaise surprise.

Gratin, chayottes farcies, poêlée, salade crue et soupe : la christophine épluchée sans se coller les doigts.

En persillade, à la crème, avec des pommes de terre, sur des toasts ou en velouté : cinq recettes simples de girolles, et la bonne façon de les préparer.

Sans eau, déchirés à la main, 6 à 8 minutes à la poêle ou 15 minutes au four : la bonne cuisson des pleurotes.

Blanchis puis rôtis ou poêlés : comment cuisiner le chou de Bruxelles pour qu'il ne soit pas amer, avec les temps de cuisson et une recette aux lardons.

Farine, cacao, sucre, lait et huile mélangés dans le mug, puis 60 à 70 secondes au micro-ondes : le mug cake au chocolat sans œuf.

5 à 6 minutes à la vapeur, 3 à 4 minutes à l'eau, 20 minutes au four : les cuissons du brocoli pour qu'il reste vert et croquant.

Retirer les fils, couper en tronçons, citronner, puis cuire 30 à 45 minutes dans un blanc : éplucher et cuire les cardons, avec quatre façons de les cuisiner.

Au four en moitiés 40 à 50 minutes, au micro-ondes ou à la vapeur, puis grattée en filaments et servie comme des pâtes.

3 à 4 jours au réfrigérateur une fois coupée, une à deux semaines entière au frais, en cubes au congélateur pour les granités : toutes les façons de conserver la pastèque.

Yaourt, huile, compote ou crème : les remplaçants du beurre dans un gâteau au chocolat, avec les dosages et une recette au yaourt.

Préparer le poireau, puis le cuire à l'eau, à la vapeur, en fondue ou au four : les temps, et l'eau froide ou chaude.

200 g de chocolat, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 4 œufs, 60 g de farine et 25 minutes de cuisson : le gâteau au chocolat facile.

Sauté à l'ail et au gingembre, salade au sésame, soupe, braisé à la crème, kimchi express : cinq façons simples de cuisiner le chou chinois.

Éplucher et découper la butternut, la cuire au four, à la vapeur ou en soupe, puis cinq recettes : velouté, butternut rôtie, purée, risotto et gratin.

Rôties, en frites, en purée, en velouté ou entières au four : cuisiner les patates douces avec les temps de cuisson.

Piège au vinaigre de cidre, fruits au frais, siphon nettoyé : la méthode pour éliminer les moucherons de la cuisine en quelques jours.

Rail de suspension, chevilles, vis de jonction, pieds réglables, équerres, outillage : les accessoires de fixation pour poser une cuisine.

Trois couteaux, deux planches, une poêle, deux casseroles et quelques ustensiles bien choisis : la liste de base pour équiper une cuisine, et les accessoires qui font gagner du temps.

Où investir, où économiser, par quoi commencer : prévoir le budget des ustensiles et accessoires de cuisine.

200 g de chocolat, 150 g de beurre, 4 œufs, 100 g de sucre, 50 g de farine et 9 à 11 minutes à 200 °C : la recette du fondant au cœur coulant, et les astuces pour qu'il coule à tous les coups.

Lait, œufs, fécule, cacao, cuisson : un flan pâtissier au chocolat.