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Rincer, doser l'eau selon le riz, lancer le programme Riz et laisser reposer : la méthode pour réussir le riz au multicuiseur Moulinex 12 en 1, avec le tableau des quantités d'eau.

Référence, pièce d'origine, compatibilité : réparer plutôt que racheter.

Brioche, génoise, meringue, cookies, pâte à pizza : dix recettes au robot Kenwood avec l'outil, la vitesse et la durée.

Broyé du Poitou, tourteau fromager, macarons de Montmorillon : les douceurs de Poitiers.

Les recettes de base adaptées au robot Silvercrest et à son bol.

Cornes de gazelle, chebakia, ghribas, briouates : les pâtisseries à goûter à Marrakech.

Robots multifonctions, Powerchef Max : les points à vérifier.

Budget, usages, marques : bien choisir un robot entre 50 et 150 €.

Peser au gramme, ingrédients à la bonne température, four vérifié, temps de repos : les règles de base et les techniques à maîtriser pour réussir ses pâtisseries maison.

TRO-1055, TRO-1065, TCDR-135 : les robots Techwood comparés.

Pétrissage, vitesses, test du voile et solutions aux problèmes courants : réussir son pain au robot pâtissier.

Le Wizzo QA311510 : puissance, bol, accessoires et blender.

Brosse sur grille chaude, trempage, bicarbonate, fonte huilée : nettoyer facilement ses grilles.

KMT1255BS et KM650 : les robots Brandt et le test de Que Choisir.

En papillote 40 à 50 minutes, ou précuites puis grillées : les méthodes pour réussir les pommes de terre au barbecue.

Bosch, Kenwood, KitchenAid, Electrolux : les notes du test de 2022.

Four en position gril, poêle-gril, plancha, air fryer : cuire des brochettes à la maison.

Silicone souple, incorporation, raclage : bien choisir et utiliser sa maryse.

1 300 W, 10 vitesses, bol inox annoncé à 6,3 litres, mouvement planétaire et blender en verre pour environ 120 € : ce que vaut le robot pâtissier Silvercrest 1300 W de Lidl, noté « bien » par la Stiftung Warentest.

Melon-jambon, gaspacho, tomate-mozzarella, dips : des entrées fraîches et légères à servir avant un barbecue.

Campingaz ou 13 kg, butane ou propane, détendeur : choisir la bouteille de gaz de son barbecue.

Les accompagnements du lapin au barbecue (légumes grillés, pommes de terre, salades, sauces), la marinade pour qu'il ne sèche pas et la cuisson à cœur comme la volaille.

Format, largeur, réglage, motorisation : bien choisir son laminoir.

Nougat de Tours, macarons de Cormery, pruneaux fourrés : les douceurs de Touraine.

Taille, matière, rebords, épaisseur : la bonne plaque à pâtisserie.

Grillades économiques, salades, papillotes, dessert : un menu de barbecue à petit budget.

Sardines, maquereaux, dorades, saumon, thon : les poissons qui se grillent le mieux, et leurs temps.

Courgettes, aubergines, poivrons, maïs, champignons : les légumes à griller et leurs temps de cuisson.

Couvercle fermé, eau en petite quantité, cendres, gaz : éteindre un barbecue sans risque.

Meringue française crue, meringue italienne, tarte au citron meringuée, meringues cuites : combien de temps et comment les conserver.

Un camembert entier dans sa boîte en bois, au lait cru pour le goût ou pasteurisé pour les convives fragiles : comment choisir et lire l'étiquette, ce que garantit l'AOP Camembert de Normandie, et la méthode pour le cuire au barbecue.

Brochettes, poulet, poisson, légumes, fruits : les idées de grillades avec leurs temps de cuisson, et les règles d'un barbecue réussi.

Faut-il éplucher les courgettes ? Les trois méthodes (économe, couteau, épluchage zébré), le bon choix selon la recette, la courgette ronde et la très grosse courgette, et comment les couper en rondelles, demi-lunes ou dés.

Nettoyer à sec, faire dégorger puis sauter au beurre : la cuisson de la chanterelle (girolle) en deux temps, et quatre recettes simples.

Placard frais et sombre, sac en toile, loin des oignons, pas de réfrigérateur : conserver les pommes de terre sans cave.

Lait, jaunes, sucre, maïzena et 100 g de chocolat ajouté hors du feu : la crème pâtissière au chocolat pour éclairs, choux et tartes.

Une semaine au réfrigérateur, ou séchage de 2 à 3 semaines puis stockage en coque : conserver les noix fraîches ramassées à l'automne.

Dorée puis cuite longuement à couvert avec oignons et vin blanc : la rouelle de porc tendre au four ou en cocotte.

Couper la base, brosser, retirer les aiguillons des gros sujets, dégorger puis dorer au beurre : préparer et cuire le champignon pied de mouton, et trois recettes simples.

Nettoyer les cèpes sans eau, les poêler 5 à 7 minutes en persillade, et cinq recettes : bordelaise, omelette, risotto, sauce, tagliatelles.

Congélation, trois plongeons, frémissement long, refroidissement dans l'eau : cuisiner un poulpe tendre, en salade ou grillé.

Vapeur, eau, four, poêle, micro-ondes, air fryer : les temps de cuisson du brocoli pour qu'il reste vert et croquant.

Dorée puis mijotée 2 heures à 160 °C avec oignons et vin blanc : la rouelle de porc fondante, et ses cuissons à l'autocuiseur et à la mijoteuse.