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Logo contact alimentaire, joint, clips, pictogrammes, test de l'eau : bien choisir une boîte hermétique alimentaire bon marché, chez Action ou ailleurs.

Bouteille fraîche, pouce sur le bouchon, 45°, on tourne la bouteille : ouvrir le champagne sans tire-bouchon et en sécurité.

Espèce, matières grasses, circuit, label, format : ce qui fait varier le prix d'un kilo de viande hachée, et comment payer moins cher.

Duvet frotté, quartiers, cœur retiré ou cuisson entière avant épluchage : éplucher des coings sans effort, et quand ne pas les éplucher.

Banane et œufs, flocons d'avoine mixés ou maïzena : trois recettes de crêpes sans farine, et les astuces pour qu'elles ne cassent pas.

Incisées, couvertes, avec un peu d'eau : les châtaignes s'épluchent en 2 minutes au micro-ondes. La méthode pas à pas et les précautions pour qu'elles n'éclatent pas.

Côtes et feuilles séparées, fils retirés, cuisson des côtes avant les feuilles : préparer les blettes.

Reste de pot-au-feu, bœuf haché à 15 %, paleron ou macreuse : quelle viande choisir pour un hachis parmentier moelleux, en quelle quantité, et les meilleures variantes.

Carrés aux guimauves, rochers, barres de céréales, croustillant d'entremets : six idées sans cuisson avec du riz soufflé au chocolat.

Eau, eau et crème, lait végétal : par quoi remplacer le lait dans la pâte à crêpes, avec les proportions et la recette.

Conservation, réchauffage, poires Belle-Hélène, chocolat chaud, milkshake : utiliser un reste de sauce au chocolat.

Une vis à bois et un marteau arrache-clou ou une pince : fabriquer un tire-bouchon de fortune et ouvrir une bouteille sans risque.

Boîte hermétique, papier absorbant, eau froide pour les légumes fermes : combien de temps se gardent les légumes crus coupés au réfrigérateur.

Gâteaux, mousse, mendiants, chocolat chaud, décors : utiliser une tablette de chocolat noir.

Volume pour volume, un peu de beurre pour compenser : réussir des crêpes avec du lait écrémé.

5 à 10 jours en vase bien entretenue, des années séchée tête en bas ou au gel de silice : conserver une rose.

Roses des sables, barres, fond de cheesecake, toppings : recycler les céréales au chocolat.

Boîte hermétique, 15 à 18 °C, pas de réfrigérateur, garnir au dernier moment : préparer et conserver des coques en chocolat à l'avance.

Tri par catégorie, ne garder que l'utile, une place par objet, rangement vertical : la méthode Marie Kondo appliquée à la cuisine.

Bacs hermétiques à joint, étagères, absorbeurs d'humidité : ranger vêtements, papiers et décorations dans une cave sans moisissure.

Températures à respecter, bain-marie ou micro-ondes, et la bonne quantité d'huile, de beurre ou de crème pour un chocolat bien fluide : enrobage, fontaine, nappage.

3 semaines au réfrigérateur entier et emballé, plusieurs mois au congélateur où il se râpe sans décongeler. Les conservations dans l'alcool, le vinaigre ou séché, et pourquoi le gingembre dans l'huile demande de la prudence.

Date recommandée, test du verre d'eau, odeur : utiliser des œufs dépassés de quelques jours pour des crêpes.

Diamètre intérieur, dimensions d'un moule carré ou à cake, volume, et le coefficient pour adapter les quantités d'une recette à un autre moule.

Pictogrammes, micro-ondes, congélation, taches et odeurs : bien choisir et entretenir une boîte hermétique en plastique.

Date de durabilité minimale, fleur blanche ou moisissure, saucisson entamé ou congelé : savoir si un saucisson est encore bon.

La ganache à napper, les astuces pour un glaçage bien brillant, le glaçage miroir et les variantes : le guide complet du glaçage au chocolat.

2 à 3 jours au réfrigérateur non lavées, 8 à 12 mois au congélateur : les méthodes et durées pour conserver les fraises.

Prise, conservation, coulis, démoulage : préparer sa panna cotta à l'avance.

Refroidissement, film, conservation, congélation : préparer sa génoise à l'avance.

Essai, rouleaux, tapis, sécurités, documents : bien acheter un laminoir d'occasion.

Fabrication, usages, astuce du cake : bien utiliser les fruits confits en pâtisserie.

Anneaux d'épaisseur, matières, astuces : abaisser une pâte régulière.

Moteur dans la tête ou dans le socle : les deux types de transmission des robots pâtissiers, leurs différences et comment choisir.

Pâte à pizza, pain, cookies, génoise et purée : cinq recettes du quotidien au robot pâtissier Silvercrest de Lidl, avec l'accessoire et le temps pour chacune.

Crochet, batteur plat ou fouet : quel accessoire du robot pâtissier Silvercrest pour quelle recette, les réglages de base, trois recettes (brioche, gâteau au yaourt, chantilly) et où trouver le livret de recettes.

Circulation de l'air, tapis micro-perforé, usages : la plaque perforée.

1 500 W, bol inox 6 L, tête inclinable : l'Arebos en détail.

Proportions d'eau, temps sous pression, décompression naturelle : cuire le riz blanc ou complet à la cocotte-minute.

Farinage, écartement progressif, pâte froide, nettoyage : bien utiliser un laminoir.

Tempérage, imperméabilisation, spray velours, chocolat blanc : utiliser le beurre de cacao.

Oui pour le basmati, le thaï ou le riz à sushi, non pour le risotto, le riz au lait et la paella : pourquoi rincer le riz, comment le faire, et ce que ça change vraiment.

Précision, tare, capacité, balance de précision : bien peser en pâtisserie.