Pétrin Électrique 5 L ou 7 L, Cuve Inox 304 – Pétrissage et Pousse

Mettez la farine et l'eau dans la cuve, touchez une touche : le pétrin pétrit la pâte, puis la laisse pousser dans la même cuve. Ce pétrin électrique de 200 W existe en 5 L ou 7 L et accepte jusqu'à 1,5 kg de farine. Sa cuve en inox 304 se détache du bloc moteur. Il est fourni avec un couvercle transparent, une pale de pétrissage, un verre doseur et une cuillère doseuse.

Pétrissage et Pousse dans la Même Cuve

Deux programmes suffisent pour la plupart des pâtes. Le pétrissage dure 10 minutes par défaut et se règle de 1 à 40 minutes. La pousse dure 90 minutes par défaut et se règle de 1 à 120 minutes, avec une température régulée dans la cuve. Vous pouvez aussi programmer les deux à la suite : le pétrin enchaîne seul la pousse après le pétrissage, sans que vous ayez à toucher la pâte.

Un Pétrin, pas un Robot Pâtissier

La pale tourne au fond de la cuve et travaille la pâte comme un pétrissage à la main : elle convient aux pâtes à pain, pizza, brioche, pains vapeur, raviolis ou nouilles. Ce n'est pas un batteur : il ne monte ni crème ni blancs en neige. En échange, il prend moins de place qu'un robot à tête basculante et son panneau tactile se commande d'en haut, sans se pencher.

Couvercle Transparent et Ajout d'Ingrédients

Le couvercle transparent se verrouille sur la cuve et laisse voir la pâte. Son petit couvercle central se retire en cours de route pour ajouter de l'eau, du sel ou un assaisonnement sans arrêter le pétrin. Les ventouses sous la base le maintiennent en place sur le plan de travail.

Combien de Farine et d'Eau ?

Comptez entre 50 et 60 g d'eau pour 100 g de farine. Quantités indiquées par le mode d'emploi :

Le pétrin accepte de 167 g à 1 500 g de farine. Le verre doseur fourni contient 200 g de farine ou 100 ml d'eau.

5 L ou 7 L ?

Les deux tailles ont la même base et les mêmes programmes. La cuve de 7 L laisse plus de place à la pâte pour lever pendant la pousse.

Contenu du Colis

Entretien

Débranchez le pétrin avant de le nettoyer. La cuve, le couvercle, le petit couvercle, la pale, le verre et la cuillère doseurs se lavent à l'eau, puis sèchent à l'air ou avec un chiffon. Le bloc moteur s'essuie avec un chiffon sec : ne le passez jamais sous l'eau. Évitez les brosses métalliques et les produits agressifs.

Sécurité

Branchez le pétrin seul sur une prise de 6 A minimum, et débranchez-le avant d'ouvrir le couvercle pour sortir la pâte. Après 40 minutes de fonctionnement continu, laissez-le refroidir ; en cas de surchauffe, le moteur s'arrête automatiquement.

Mode d'Emploi

Programmes, quantités, recettes de pains vapeur et de nouilles, nettoyage : télécharger le mode d'emploi en français (PDF).

Caractéristiques Techniques

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