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Accueil / Scelleuses et Machines sous vide / Machine Sous Vide Alimentaire INKBIRD 150W – Double Pompe 80 kPa – Cutter Intégré et Sacs Inclus
Machine Sous Vide Alimentaire INKBIRD 150W – Double Pompe 80 kPa – Cutter Intégré et Sacs Inclus sv
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Machine Sous Vide Alimentaire INKBIRD 150W – Double Pompe 80 kPa – Cutter Intégré et Sacs Inclus

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Collections: Conservation Sous-Vide, Scelleuses et Machines sous vide

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Conservez votre viande crue jusqu'à 8-9 jours au réfrigérateur au lieu de 3, vos légumes pendant 10 jours et vos plats cuisinés jusqu'à deux semaines sans perte de goût. Cette machine sous vide INKBIRD INK-VS04 à double pompe 80 kPa aspire jusqu'à 22-25 L/min pour extraire l'air rapidement et complètement de vos sachets, éliminant l'oxydation, les brûlures de congélation et le gaspillage alimentaire. L'appareil intègre un cutter avec rangement pour rouleau, un bac récupérateur d'eau amovible de 300 ml, un écran LED à compte à rebours et 6 modes de fonctionnement adaptés à tous les types d'aliments. Le pack inclut tout le nécessaire pour démarrer : 5 sacs prédécoupés, 1 rouleau de sacs, un tuyau d'aspiration externe et un joint de rechange.

Double Pompe 80 kPa et Soudure 32 cm : Aspiration Rapide et Fiable

Le double moteur à double pompe génère un vide de 80 kPa avec un débit de 22 à 25 L/min — l'air est extrait en quelques secondes, même dans les grands sacs. La barre de soudure mesure 32 cm (12,6″) avec une double soudure de 5 mm de large, ce qui garantit une fermeture étanche même sur les sacs les plus larges. Le temps de soudure est réglable sur 5 niveaux pour s'adapter à l'épaisseur du sac utilisé : niveaux 1-2 pour les sacs fins, niveau 3 par défaut pour les sacs INKBIRD, niveaux 4-5 pour les sacs épais. Le couvercle se verrouille automatiquement d'une seule main — posez-le, appuyez sur le bouton, et la machine démarre sans avoir à presser les côtés.

6 Modes pour Tous les Aliments

Le panneau de commande combine 3 modes alimentaires et 2 niveaux de puissance pour couvrir chaque situation. Le mode Dry convient aux noix, céréales et aliments secs. Le mode Moist est conçu pour les aliments légèrement humides (viande fraîche, poisson, viande marinée) avec un maximum de 20 ml de liquide dans le sac. Le mode Liquid accepte jusqu'à 50 ml de liquide — idéal pour les préparations marinées ou la cuisson sous vide. Pour chaque mode, vous choisissez entre la puissance Normal (aspiration maximale) et Gentle (aspiration plus lente pour les aliments fragiles comme les fruits rouges ou le pain).

En complément, la fonction Pulse offre un contrôle manuel total : maintenez le bouton enfoncé pour aspirer, relâchez quand le niveau de vide vous convient, puis appuyez sur Seal Only pour sceller. Le mode Canister permet de faire le vide dans des bocaux ou boîtes sous vide via le tuyau externe fourni. Enfin, le mode Seal Only sert à souder un sac sans aspiration — pratique pour créer des sacs sur mesure à partir du rouleau ou refermer un sachet de chips.

Rangement Intégré, Cutter et Bac Récupérateur

Le compartiment intégré accueille un rouleau de sacs jusqu'à 7 m de long. Le cutter coulissant permet de découper la longueur exacte dont vous avez besoin sans ciseaux. Le bac récupérateur d'eau amovible retient jusqu'à 300 ml de liquide aspiré lors de la mise sous vide d'aliments humides — il se retire facilement pour un nettoyage rapide et empêche le liquide de remonter dans le mécanisme. L'écran LED affiche un compte à rebours en temps réel qui vous indique exactement quand le cycle est terminé.

Protection Anti-Surchauffe et Utilisation Continue

La machine intègre une protection anti-surchauffe qui coupe automatiquement l'appareil en cas de surchauffe pour protéger le moteur. En utilisation normale, laissez 20 secondes entre chaque soudure pour permettre à la barre de soudure de refroidir. Si vous enchaînez plus de 20 sacs d'affilée, attendez 25 minutes avant de reprendre. L'appareil supporte une utilisation continue sur 24 h dans le respect de ces intervalles de refroidissement.

Conseils d'Utilisation

Laissez toujours au moins 5 cm entre le contenu et l'ouverture du sac pour permettre la contraction et garantir une soudure nette. Pour les aliments très humides, essuyez l'intérieur du sac près de la zone de soudure avant de lancer le cycle, ou placez les aliments au réfrigérateur 20 minutes pour figer le liquide en surface. Pour les aliments à arêtes vives (os, coquillages), vérifiez l'absence de perforation après scellage. Lors de l'utilisation du mode Canister, assurez-vous que le port d'aspiration n'est pas obstrué quand vous n'utilisez pas le tuyau — ce port sert aussi de sortie d'air et la machine ne fonctionnera pas correctement s'il est bouché.

Entretien et Nettoyage

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Essuyez l'extérieur avec un chiffon doux humide et du savon — pas de produit abrasif. L'intérieur de la chambre à vide se nettoie avec un essuie-tout pour retirer les résidus alimentaires ou liquides. La rainure de la chambre à vide est amovible : retirez-la et nettoyez-la avec un peu de liquide vaisselle et un chiffon humide, puis séchez soigneusement avant de la remettre en place. N'immergez jamais le corps de l'appareil dans l'eau.

Durées de Conservation : Avec et Sans Mise Sous Vide

Voici ce que la mise sous vide change concrètement pour vos aliments :

Aliment Sans vide Sous vide
Viande crue (réfrigérateur) 2–3 jours 8–9 jours
Poisson & fruits de mer (réfrigérateur) 1–3 jours 4–5 jours
Viande cuite (réfrigérateur) 4–6 jours 10–14 jours
Légumes (réfrigérateur) 3–5 jours 7–10 jours
Fruits (réfrigérateur) 5–7 jours 14–20 jours
Viande / poisson (congélateur) 3–5 mois > 1 an
Pain (température ambiante) 1–2 jours 6–8 jours
Riz, farine, céréales 3–5 mois > 1 an

Guide des Modes

Mode Aliments types Conseil
Dry + Normal Noix, céréales, grains, café Aspiration maximale sans précaution particulière
Moist + Normal Viande fraîche, poisson, viande marinée Liquide dans le sac ≤ 20 ml — essuyer l'ouverture
Liquid + Normal Plats marinés, préparations sous vide Liquide dans le sac ≤ 50 ml — idéal pour la cuisson sous vide
Dry / Moist + Gentle Fruits rouges, pain, chips, aliments fragiles Aspiration plus lente pour éviter d'écraser le contenu
Pulse Aliments très délicats, contrôle précis Maintenir le bouton enfoncé, relâcher au niveau souhaité
Canister Bocaux, boîtes sous vide, bols à marinade Connecter le tuyau externe — vérifier l'étanchéité
Seal Only Création de sacs sur mesure, refermer un sachet Soudure seule, sans aspiration

Contenu du Pack

Tout est inclus pour commencer dès la réception : la machine sous vide INKBIRD INK-VS04 (dimensions : 39,6 × 24 × 11,5 cm — poids : 2,92 kg), 5 sacs prédécoupés (20 × 30 cm), 1 rouleau de sacs 28 cm × 5 m, un tuyau d'aspiration externe pour bocaux et boîtes sous vide, un joint mousse de rechange et un câble d'alimentation. Quand vos sacs seront épuisés, retrouvez nos sacs et rouleaux sous vide dans la collection dédiée.

Caractéristiques Techniques

Marque / Modèle INKBIRD INK-VS04
Puissance 150 W (220-240 V / 50 Hz)
Aspiration 80 kPa — double pompe, 22-25 L/min
Barre de soudure 32 cm (12,6″) — double soudure, largeur 5 mm
Niveaux de soudure 5 niveaux (ajustable selon épaisseur du sac)
Écran LED avec compte à rebours
Bac récupérateur Amovible — capacité 300 ml
Rangement rouleau Intégré avec cutter — jusqu'à 7 m de rouleau
Modes Dry, Moist, Liquid, Gentle, Normal, Vac&Seal, Pulse, Seal Only, Canister
Dimensions 39,6 × 24 × 11,5 cm
Poids 2,92 kg
Sécurité Protection anti-surchauffe, verrouillage automatique du couvercle

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