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Machine Sous Vide Alimentaire avec Cutter Intégré - 80 kPa sv
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Machine Sous Vide Alimentaire avec Cutter Intégré - 65 kPa

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Collections: Conservation Sous-Vide, Scelleuses et Machines sous vide

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Conservez votre viande crue jusqu'à 8–9 jours au réfrigérateur au lieu de 2–3, vos légumes jusqu'à 10 jours et vos plats cuisinés pendant deux semaines : voilà la différence concrète qu'apporte une machine sous vide alimentaire. Ce modèle compact de 120 W aspire à 65 kPa et propose 5 modes de soudure (sec, humide, riz, scellage seul, aspiration point par point) pour s'adapter à tous vos aliments. Son cutter intégré et son rangement de rouleau permettent de découper des sacs sur mesure sans ciseaux. L'écran LED tactile étanche et la stérilisation UV intégrée complètent un appareil pensé pour un usage quotidien. Le pack inclut un rouleau de sacs (20 × 300 cm) et un sachet scellé (20 × 30 cm) pour démarrer immédiatement.

65 kPa d'Aspiration : Une Soudure Fiable en 10–20 Secondes

La pompe à cœur cuivre de 120 W atteint une force d'aspiration de 65 kPa, suffisante pour extraire efficacement l'air de vos sachets et prolonger la durée de conservation de la plupart des aliments. Le cycle complet — aspiration + soudure — ne prend que 10 à 20 secondes, et chaque session de scellage dure 5 à 8 secondes. La barre de soudure de 30 mm avec une largeur de 5 mm produit un joint solide, sans plis ni fuites d'air. Elle est également compatible avec les sacs à snack, sachets en aluminium et sacs à chips pour sceller plusieurs sachets simultanément (jusqu'à 30 mm de largeur).

5 Modes pour Tous les Types d'Aliments

Le panneau tactile propose 5 modes de mise sous vide adaptés à la nature de vos aliments. Le mode Dry (sec) convient aux viandes séchées, céréales, biscuits et tout aliment sans jus. Le mode Wet (humide) est conçu pour les viandes fraîches, poissons et plats en sauce — il ajuste le cycle pour éviter que le liquide ne soit aspiré dans la machine. Le mode Rice gère les aliments en poudre ou en grains (riz, farine, épices). Le mode Seal (scellage seul) permet de thermosouder un sac sans aspirer l'air — utile pour refermer un sachet déjà ouvert. Enfin, le mode Vac (aspiration point par point) offre un contrôle manuel : vous déclenchez et arrêtez l'aspiration au moment voulu, ce qui est pratique pour les aliments fragiles comme le pain ou les fruits rouges.

Cutter Intégré et Rangement de Rouleau

Plus besoin de ciseaux : le cutter coulissant intégré dans le couvercle permet de découper votre rouleau de sacs à la longueur exacte. Le compartiment interne accueille un rouleau de sacs (taille maximale : 25 × 500 cm), accessible en ouvrant simplement le capot. Vous tirez la longueur souhaitée, vous coupez, vous scellez un côté avec le mode Seal, vous remplissez le sac, puis vous lancez l'aspiration et la soudure finale. Tout reste rangé dans l'appareil, sans accessoire qui traîne sur le plan de travail.

Écran LED Tactile Étanche et Stérilisation UV

L'écran LED digital affiche un compte à rebours en temps réel pendant l'aspiration et la soudure, ce qui vous permet de suivre l'avancement du cycle sans devoir deviner. Le panneau tactile est étanche : un coup d'éponge humide suffit pour le nettoyer après un scellage d'aliments humides. La lumière UV violette intégrée permet une stérilisation de surface de la zone de soudure, un plus pour l'hygiène au quotidien.

Entretien et Nettoyage

La base de l'appareil est détachable : elle se sépare du bloc moteur pour un nettoyage en profondeur sous l'eau courante. Pour un usage quotidien, il est recommandé de nettoyer cette base toutes les deux semaines. Le panneau de commande se nettoie simplement avec un chiffon humide. Ne jamais immerger le bloc moteur dans l'eau.

Durées de Conservation : Avec et Sans Mise Sous Vide

Aliment Sans vide Sous vide
Viande crue (réfrigérateur) 2–3 jours 8–9 jours
Poisson & fruits de mer (réfrigérateur) 1–3 jours 4–5 jours
Viande cuite (réfrigérateur) 4–6 jours 10–14 jours
Légumes (réfrigérateur) 3–5 jours 7–10 jours
Fruits (réfrigérateur) 5–7 jours 14–20 jours
Viande / poisson (congélateur) 3–5 mois > 1 an
Pain (température ambiante) 1–2 jours 6–8 jours
Riz, farine, céréales 3–5 mois > 1 an

Guide des Modes de Soudure

Mode Aliments types Conseil
Dry (Sec) Viande séchée, biscuits, céréales Mode par défaut pour les aliments sans jus
Wet (Humide) Viande fraîche, poisson, plats en sauce Plier le haut du sac avec un papier absorbant pour éviter les remontées de liquide
Rice (Grains/Poudres) Riz, farine, épices, café Adapté aux aliments granuleux qui pourraient être aspirés
Seal (Scellage seul) Refermer un sac ouvert, créer un sac depuis un rouleau Pas d'aspiration — thermosoudure uniquement
Vac (Aspiration manuelle) Pain, fruits fragiles, pâtisseries Maintenez pour aspirer, relâchez quand le niveau de vide vous convient

Contenu du Pack

Le pack comprend : la machine sous vide (dimensions : 35,6 × 13,6 × 5,5 cm), 1 rouleau de sacs (20 × 300 cm) pour découper vos sachets sur mesure, 1 sachet scellé (20 × 30 cm) prêt à l'emploi, et un manuel d'utilisation. Quand vous aurez besoin de sacs supplémentaires, retrouvez nos sacs et rouleaux sous vide dans la collection dédiée.

Caractéristiques Techniques

Puissance 120 W
Tension 220 V (prise EU)
Aspiration 65 kPa
Barre de soudure 30 mm — largeur 5 mm
Matériau ABS
Dimensions 35,6 × 13,6 × 5,5 cm
Modes Dry, Wet, Rice, Seal, Vac
Plage de température 0–40 °C
Fonctions supplémentaires Cutter intégré, rangement rouleau, stérilisation UV, écran LED tactile étanche
Accessoires inclus 1 rouleau de sacs (20 × 300 cm), 1 sachet scellé (20 × 30 cm), manuel

Découvrez nos collections Conserver et Cuisine Sous-Vide, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.

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