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10 idées de recettes délicieuses à réaliser avec de la viande hachée selon Marmiton

septembre 13, 2024 7 minutes à lire

Bienvenue dans ce guide pratique sur la préparation de plats délicieux et savoureux à base de viande hachée ! Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser.

Chili con carne

Le chili con carne est un plat mexicain traditionnellement préparé à base de viande hachée, de haricots rouges, de tomates et d'épices. C'est un plat savoureux et épicé qui plaira à tous les amateurs de cuisine mexicaine.

Recette du chili con carne :

  1. Faire revenir de la viande hachée dans une poêle avec des oignons et de l'ail.
  2. Ajouter des tomates concassées, des haricots rouges, du cumin, du piment, du paprika et du sel.
  3. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
  4. Servir chaud avec du riz ou des tortillas.

Pour préparer ce délicieux plat, vous aurez besoin d'un bon hachoir à viande. Si vous n'en avez pas encore, je vous recommande de consulter notre collection de hachoirs à viande pour trouver celui qui conviendra le mieux à vos besoins : des hachoirs à viande.

Restez à l'écoute pour découvrir d'autres recettes savoureuses à base de viande hachée !

Salut les amis de la cuisine! Aujourd'hui, on va parler d'une recette classique et délicieuse : le chili con carne. Préparez-vous à épater vos proches avec ce plat savoureux et réconfortant. Suivez mes conseils et astuces pour réussir ce plat mexicain incontournable!

Chili con carne

Le chili con carne, littéralement "piment avec viande" en espagnol, est un plat traditionnel mexicain à base de viande hachée, de haricots rouges, de tomates, d'épices et de piments. C'est un plat riche en saveurs et en textures qui ravira vos papilles.

Pour commencer, vous aurez besoin de viande hachée de qualité. Je vous recommande d'utiliser un hachoir à viande manuel multifonction pour hacher votre viande fraîche vous-même. Cela vous permettra de contrôler la qualité de la viande et d'obtenir la texture parfaite pour votre chili con carne.

Ensuite, faites revenir de l'oignon et de l'ail dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Assaisonnez avec du cumin, du paprika, du piment en poudre, du sel et du poivre selon votre goût. N'hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou du cacao pour une touche d'originalité.

Une fois la viande bien dorée, ajoutez des tomates concassées en boîte, des haricots rouges rincés et égouttés, et un peu de bouillon de bœuf. Laissez mijoter le tout pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe.

Servez votre chili con carne bien chaud, accompagné de riz, de tortillas, de guacamole et de crème fraîche. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé et des rondelles de piments pour les plus téméraires.

Voilà, votre chili con carne maison est prêt à être dégusté! N'hésitez pas à le préparer en avance et à le réchauffer pour encore plus de saveurs. Bon appétit!

III. Boulettes à la tomate

Les boulettes à la tomate sont un plat délicieux et réconfortant qui rappelle un peu la cuisine familiale. C'est un plat simple à préparer et qui plaira à toute la famille. Voici une recette facile et savoureuse pour préparer des boulettes à la tomate maison :

Ingrédients :

  • 500g de viande hachée (bœuf, porc, veau)
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 œuf
  • 50g de chapelure
  • Sel, poivre, herbes de Provence
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 verre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Former des boulettes de la taille d'une noix.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
  3. Ajouter le vin rouge, les tomates concassées et le concentré de tomate. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  4. Servir les boulettes à la tomate chaudes, accompagnées de pâtes fraîches ou de riz.

Cette recette de boulettes à la tomate est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Les saveurs se marient parfaitement et raviront les papilles de tous les convives. Pour hacher la viande facilement et rapidement, je vous recommande d'utiliser un mini hachoir à viande manuel. Cet outil pratique vous permettra de préparer vos boulettes en un rien de temps sans effort. Vous pouvez trouver un mini hachoir à viande manuel ici.

N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques selon vos goûts. Les boulettes à la tomate sont un plat polyvalent qui se prête à de nombreuses variations. Amusez-vous en cuisine et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant !

Salut les chefs en herbe! Aujourd'hui, je suis vraiment excitée de vous parler d'une recette classique et réconfortante: le hachis parmentier. Ce plat traditionnel français est un véritable incontournable, parfait pour toute la famille.

Qu'est-ce que le hachis parmentier?

Le hachis parmentier est un plat simple et délicieux composé de deux couches: une couche de viande hachée savoureuse et une couche de purée de pommes de terre crémeuse. C'est une explosion de saveurs et de textures qui réchauffe le cœur et l'estomac.

Conseils pour réussir votre hachis parmentier:

  1. Choisissez une viande de qualité et bien assaisonnée. Un hachoir à viande manuel comme celui-ci peut vous aider à obtenir une texture parfaite pour votre viande hachée. Cliquez ici pour en savoir plus.
  2. Ne lésinez pas sur les épices et les herbes aromatiques pour donner du goût à votre viande. Un mélange de thym, de romarin et d'ail est toujours une bonne idée.
  3. La purée de pommes de terre doit être bien crémeuse et onctueuse. Ajoutez du beurre et du lait chaud pour un résultat parfait.
  4. N'hésitez pas à ajouter du fromage râpé sur le dessus de votre hachis parmentier avant de l'enfourner. Cela apportera une belle touche de gourmandise.
  5. Préparez votre hachis parmentier à l'avance et conservez-le au réfrigérateur. Il n'en sera que meilleur une fois réchauffé.

Voilà, avec ces conseils, vous êtes prêts à vous lancer dans la préparation d'un délicieux hachis parmentier fait maison. N'oubliez pas de le déguster bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et réconfortant.

Bon appétit!

Bolognaise express

Salut les amis! Aujourd'hui, je vais vous partager ma recette rapide et délicieuse de bolognaise express. Parfois, on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais cela ne signifie pas que l'on doit sacrifier le goût. Avec cette recette, vous pourrez préparer un plat savoureux en un rien de temps!

Voici ce dont vous aurez besoin:

  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 cuillère à café d'origan
  • Sel et poivre
  • Des pâtes de votre choix

Alors, pour commencer, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et laissez-les dorer pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Une fois que la viande est cuite, ajoutez les tomates pelées, l'origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter le tout pendant environ 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.

Une fois que la sauce bolognaise est prête, servez-la sur les pâtes chaudes et saupoudrez de parmesan râpé. Et voilà, votre bolognaise express est prête à être dégustée!

Cette recette est parfaite pour les jours où vous êtes pressés mais que vous ne voulez pas sacrifier le goût. Elle est simple, rapide et délicieuse. Et si vous voulez encore gagner du temps en cuisine, je vous recommande d'investir dans un hachoir électrique polyvalent à 2 vitesses. Cet ustensile polyvalent vous permettra de hacher vos légumes et votre viande en un clin d'œil, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine.

Alors, la prochaine fois que vous êtes pressés mais que vous avez envie d'un bon plat maison, essayez cette recette de bolognaise express. Vous ne serez pas déçu!

Bolognaise express

Vous rentrez du travail et vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine, mais vous avez quand même envie d'un bon repas maison? Pas de panique, la recette de la bolognaise express est là pour vous sauver la mise!

Ingrédients:

  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Émincez l'oignon et l'ail.
  2. Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude.
  3. Ajoutez l'oignon et l'ail, laissez cuire quelques minutes.
  4. Versez les tomates pelées, le concentré de tomates, l'origan, le sucre, le sel et le poivre.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Cette recette de bolognaise express est parfaite pour les jours où vous êtes pressé mais que vous ne voulez pas sacrifier la qualité de votre repas. Vous pouvez la servir avec des pâtes fraîches ou du riz pour un repas complet et savoureux en un rien de temps!

N'oubliez pas d'ajouter votre touche personnelle en ajoutant des herbes fraîches ou du parmesan râpé avant de servir. Et pour un dessert frais et original, pourquoi ne pas essayer cette trancheuse d'ananas pour accompagner votre repas?

Pizza maison

Ah, la pizza maison! Quoi de mieux que de préparer sa propre pizza avec ses ingrédients préférés, cuite à la perfection dans son propre four? C'est une expérience culinaire à ne pas manquer, et nous allons vous montrer comment faire une délicieuse pizza maison en un rien de temps.

Les ingrédients nécessaires :

  • De la pâte à pizza (vous pouvez la faire maison ou l'acheter toute prête)
  • De la sauce tomate
  • Des fromages au choix (mozzarella, parmesan, etc.)
  • Des ingrédients pour la garniture (jambon, champignons, poivrons, etc.)
  • Des herbes et épices (origan, basilic, piment, etc.)

La préparation :

Commencez par préchauffer votre four à la température recommandée pour la pâte à pizza. Étalez la pâte sur une plaque allant au four et recouvrez-la de sauce tomate. Ajoutez les fromages et les ingrédients de votre choix, puis saupoudrez d'herbes et d'épices.

La cuisson :

Placez votre pizza au four et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu. Surveillez régulièrement la cuisson pour éviter que la pizza ne brûle.

La dégustation :

Une fois votre pizza maison cuite à la perfection, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster. Servez-la chaude et savourez chaque bouchée de cette création gourmande.

Pour préparer votre pizza maison, vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour hacher la viande ou les légumes dont vous avez besoin. Si vous n'en avez pas encore, vous pouvez consulter cette collection de hachoirs à viande pour trouver l'outil parfait pour vos besoins culinaires.

Alors, lancez-vous dans la préparation de votre propre pizza maison et régalez-vous avec une recette simple, délicieuse et personnalisée à votre goût. Bon appétit!


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