Boîtes en verre hermétiques : avantages et précautions
Article mis à jour le 1er octobre 2026
Les boîtes en verre hermétiques ne tachent pas, ne retiennent pas les odeurs et passent du réfrigérateur au micro-ondes ; beaucoup vont aussi au four, sans leur couvercle. Elles conviennent particulièrement aux restes, aux plats préparés à l'avance et aux sauces. Leur faiblesse : le poids, la casse et les chocs thermiques. Le verre borosilicate supporte mieux les écarts de température que le verre ordinaire, mais aucun verre n'aime passer brutalement du congélateur à un four très chaud.
L'essentiel
- Ne tache pas, ne garde pas les odeurs.
- Micro-ondes : oui, couvercle ouvert ou retiré.
- Four : souvent oui, toujours sans le couvercle.
- Borosilicate : plus résistant aux chocs thermiques.
- À éviter : écarts brusques de température.
Boîtes en verre hermétiques : avantages et précautions
- Vérifiez sur la notice les usages autorisés : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle.
- Laissez refroidir un plat chaud avant de fermer et de mettre la boîte au réfrigérateur.
- Au congélateur, laissez de l'espace en haut de la boîte.
- Sortez une boîte congelée la veille au réfrigérateur avant de la réchauffer.
- Retirez toujours le couvercle en plastique avant le four.
Verre ou plastique ?
Nos conseils
- Ne posez jamais un plat en verre brûlant sur une surface froide ou mouillée.
- Une boîte en verre ébréchée se jette : un éclat peut se détacher.
- Les couvercles s'usent plus vite que le verre : certaines marques les vendent à l'unité.
- Pour l'épicerie sèche, les bocaux en verre à couvercle en bambou sont décoratifs et hermétiques.
Notre sélection : boîtes hermétiques en verre borosilicate, bocaux en verre à couvercle bambou, toutes nos boîtes hermétiques. À lire aussi : les boîtes en verre Luminarc, les boîtes en verre Pyrex.
Questions fréquentes
Une boîte en verre va-t-elle au four ?
Souvent oui, mais toujours sans son couvercle et selon la notice.
Peut-on congeler dans une boîte en verre ?
Oui, en laissant de l'espace et en évitant de la passer directement au four chaud.
Qu'est-ce que le verre borosilicate ?
Un verre qui supporte mieux les écarts de température que le verre ordinaire.
