{"product_id":"planche-a-decouper-en-bois-dacacia-massif-avec-rainures-jus-et-poignees-51-38-cm-ou-61-46-cm","title":"Planche à Découper en Bois d'Acacia Massif avec Rainures Jus et Poignées — 51×38 cm ou 61×46 cm","description":"\u003cp\u003eUne surface de découpe de \u003cstrong\u003e51 × 38 cm\u003c\/strong\u003e (format 20 pouces) ou \u003cstrong\u003e61 × 46 cm\u003c\/strong\u003e (format 24 pouces), taillée dans du \u003cstrong\u003ebois d'acacia massif de 3,8 cm d'épaisseur\u003c\/strong\u003e : assez de place pour découper un poulet entier ou débiter une côte de bœuf sans que rien ne déborde. Les \u003cstrong\u003erainures jus profondes\u003c\/strong\u003e sur tout le pourtour retiennent les liquides de viande et les jus de fruits — le plan de travail reste sec. Les \u003cstrong\u003epoignées intégrées des deux côtés\u003c\/strong\u003e permettent de soulever et déplacer la planche même avec les mains mouillées. Réversible, elle offre deux faces de travail : une face découpée, une face plane pour le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcacia Massif 3,8 cm : Dur Sans User les Couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acacia est un bois naturellement dense et résistant à l'humidité, avec une dureté Janka supérieure à celle du hêtre. Cette densité protège les lames : contrairement au verre ou à l'acier inoxydable qui émoussent les couteaux rapidement, le bois absorbe le choc de la coupe et préserve le tranchant. L'épaisseur de \u003cstrong\u003e3,8 cm (1,5 pouce)\u003c\/strong\u003e élimine tout risque de voilage à l'usage. Le grain du bois est naturellement unique sur chaque planche — les variations de teinte et les veinures font partie du matériau, pas des défauts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRainures Jus et Poignées : Deux Problèmes Réglés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003erainures profondes gravées sur tout le pourtour\u003c\/strong\u003e collectent les jus de viande, le sang de bœuf et le jus de tomate avant qu'ils n'atteignent le plan de travail. Plus besoin de poser un torchon sous la planche ou de nettoyer le plan de travail après chaque découpe de viande. Les \u003cstrong\u003epoignées creusées des deux côtés\u003c\/strong\u003e permettent de déplacer la planche chargée en toute sécurité, sans risquer de la faire glisser des mains — utile pour la transporter de la cuisine à la table de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRéversible : Découpe et Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa face rainurée est conçue pour la découpe active (viandes, volailles, fruits et légumes). La face plane, lisse, convient au dressage et au service direct à table — plateau de charcuterie, plateau de fromages, pain tranché. Une seule planche couvre les deux usages sans avoir à sortir un second accessoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavez la planche à la main avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge — pas de trempage prolongé, qui ferait gonfler le bois et fissurer les fibres. Ne pas passer au lave-vaisselle (la chaleur et l'humidité prolongée déforment le bois massif). Séchez immédiatement après lavage en position verticale. Pour prolonger la durée de vie et nourrir le bois, appliquez une fine couche d'huile minérale alimentaire ou d'huile de lin tous les 2 à 3 mois — le bois d'acacia absorbe peu, mais un entretien régulier empêche le dessèchement et les microfissures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUsages en Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 30%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUsage\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 35%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFormat conseillé\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 35%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAvantage clé\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eDécoupe viande \/ volaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e20 ou 24 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eRainures retiennent les jus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLégumes et fruits\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e20 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eSurface stable, grande taille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePlateau charcuterie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e24 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eFace plane, service direct à table\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePlateau fromages \/ pain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e20 ou 24 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eAcacia décoratif, reversible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eDécoupe grande volaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e24 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e61 × 46 cm — poulet\/dinde entiers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eBois d'acacia massif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions (format 20 po)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e51 × 38 cm (20 × 15 pouces)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions (format 24 po)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e61 × 46 cm (24 × 18 pouces)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eÉpaisseur (format 20 po)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e3,8 cm (1,5 pouce)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eÉpaisseur (format 24 po)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e2,8 cm (1,1 pouce)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eRectangle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRainures jus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eOui — pourtour complet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoignées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eOui — intégrées des deux côtés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRéversible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eOui (face rainurée \/ face plane)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eÀ la main uniquement — pas lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eSubstance chimique préoccupante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003eAucune (déclaré par le fournisseur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez toutes nos \u003ca href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/planches-a-decouper\" style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\"\u003ePlanches à Découper\u003c\/a\u003e, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"51 × 38 cm","offer_id":57638011601231,"sku":"14:10#20 in;200007763:203372089","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"61 × 46 cm","offer_id":57638011633999,"sku":"14:29#24 in;200007763:203372089","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S00de7e8bddd04190a85999ac05062f0bH.webp?v=1778090045","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/planche-a-decouper-en-bois-dacacia-massif-avec-rainures-jus-et-poignees-51-38-cm-ou-61-46-cm","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}