{"product_id":"mandoline-rape-manuelle-a-lames-multiples-pour-legumes-et-fromage","title":"Râpe Manuelle à Lames Multiples pour Légumes et Fromage","description":"\u003cp\u003eCarottes râpées finement en quelques tours de manivelle, fromage râpé directement sur l'assiette sans contact avec la lame, courgettes en julienne pour des salades en moins d'une minute : c'est ce que permet cette \u003cstrong\u003erâpe rotative à tambour manuelle\u003c\/strong\u003e. Le tambour tourne grâce à un mécanisme de levier qui multiplie l'effort, la main qui guide l'aliment ne touche jamais les lames tranchantes — contrairement à une mandoline classique. Le pack comprend \u003cstrong\u003e5 cylindres-lames interchangeables\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable et une \u003cstrong\u003eboîte de rangement dédiée\u003c\/strong\u003e, pour couvrir tous les types de coupe sans encombrer le tiroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e5 Lames Interchangeables : Du Fromage à la Julienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque cylindre s'installe et se retire en quelques secondes : on l'insère dans le logement, on tourne pour verrouiller, un clic confirme la fixation. Les \u003cstrong\u003e5 lames disponibles\u003c\/strong\u003e couvrent les coupes les plus courantes en cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 30%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLame\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 30%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCoupe obtenue\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 40%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExemples d'utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eJulienne fine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eFilaments carrés fins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eCarottes râpées, radis blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eJulienne épaisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eFilaments carrés épais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003ePommes de terre, courgettes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eTranche fine (2,5 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eRondelles à 38°\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eConcombre, oignon, racine de lotus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eTranche ondulée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eChips gaufrées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003ePommes de terre, carottes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; background: #f8f9fa;\"\u003eRâpe (fromage)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eFilaments ronds\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eParmesan, gruyère, mozzarella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eL'angle de 38° entre la lame de tranche et l'aliment est optimisé pour couper les légumes durs (pommes de terre, carottes, racines) sans effort excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZéro Contact Main-Lame : Sécurité par Construction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur une mandoline à plat, la main qui pousse l'aliment glisse vers la lame à chaque passage. Sur ce tambour rotatif, l'aliment est \u003cstrong\u003eposé dans le tube d'alimentation\u003c\/strong\u003e (ouverture 7,5 × 6 cm) et guidé verticalement par gravité — les doigts restent au-dessus, jamais en face de la lame. Le levier de manivelle est fixé par un \u003cstrong\u003eécrou à serrage manuel\u003c\/strong\u003e qui l'empêche de se désolidariser pendant l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVentouses et Levier : Stabilité et Faible Effort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa base est équipée de \u003cstrong\u003eventouses renforcées\u003c\/strong\u003e : on pose l'appareil sur le plan de travail, on tourne le bouton central pour créer la dépression, et il ne bouge plus — même sur des surfaces légèrement humides. Le mécanisme de levier applique le \u003cstrong\u003eprincipe de démultiplication de force\u003c\/strong\u003e : la manivelle amplifie le couple transmis au tambour, ce qui réduit l'effort nécessaire par rapport au passage manuel sur une râpe plate. Résultat concret : râper 200 g de carotte ne demande que quelques tours de poignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDémontage Complet et Lavage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToutes les pièces en contact avec les aliments se démontent sans outil : le cylindre-lame se retire en sens inverse du verrouillage, le bol collecteur se sépare du corps. \u003cstrong\u003eToutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e (panier supérieur recommandé pour les lames). Pour un lavage à la main, utilisez la petite brosse de nettoyage fournie pour dégager les résidus coincés dans les dents de la lame — ne frottez pas directement avec les doigts. ⚠️ \u003cstrong\u003eLes lames sont très tranchantes\u003c\/strong\u003e : manipulez-les toujours par la partie plastique du cylindre, jamais en touchant les dents en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eMatériaux (corps)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eABS + PC + TPR (base)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux (lames)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable 304 \/ 420J2 \/ 30Cr13\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eNombre de lames\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e5 cylindres interchangeables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions (L × l × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e12,7 × 11,7 × 27,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e692 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eOuverture d'alimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e7,5 × 6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eStabilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eVentouses à dépression (bouton de verrouillage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eLave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eOui (pièces amovibles, panier supérieur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eContenu du pack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003eCorps + 5 cylindres-lames + boîte de rangement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre collection de \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/rapes-zesteurs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRâpes \u0026amp; Zesteurs\u003c\/a\u003e, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57622180790607,"sku":"14:1063;200007763:203372089","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/Sa7abd3848fce45b88fd9a9c304dd9f935.webp?v=1777919117","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/mandoline-rape-manuelle-a-lames-multiples-pour-legumes-et-fromage","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}