{"product_id":"machine-sous-vide-multifonctionnelle-avec-cutter-et-rouleau-de-stockage","title":"Machine Sous Vide Multifonctionnelle avec Cutter et Rouleau de Stockage","description":"\u003cp\u003eViande fraîche conservée \u003cstrong\u003ejusqu'à 14 jours au réfrigérateur\u003c\/strong\u003e au lieu de 4, fruits de mer prolongés à 5 jours, snacks et céréales protégés pendant plus d'un an : c'est ce que permet une mise sous vide à \u003cstrong\u003e95 kPa\u003c\/strong\u003e avec cette machine professionnelle de \u003cstrong\u003e350 W\u003c\/strong\u003e. Ses \u003cstrong\u003edeux pompes indépendantes\u003c\/strong\u003e aspirent l'air à un débit de \u003cstrong\u003e25 L\/min\u003c\/strong\u003e, la barre de soudure de \u003cstrong\u003e40 cm en double soudure\u003c\/strong\u003e scelle les grands sacs en toute fiabilité, et la \u003cstrong\u003efenêtre translucide\u003c\/strong\u003e permet de suivre le processus en temps réel. Le rangement intégré accueille un rouleau avec cutter coulissant pour découper les sacs à la bonne longueur. Le pack inclut tout ce qu'il faut pour démarrer immédiatement : 10 sacs prédécoupés, 2 rouleaux de sacs, un tuyau externe et un joint de rechange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDouble Pompe 95 kPa : Aspiration Professionnelle à Haut Débit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des machines grand public se limitent à une seule pompe autour de 80 kPa. Ce modèle VS5425 intègre \u003cstrong\u003edeux pompes indépendantes\u003c\/strong\u003e qui atteignent un vide de \u003cstrong\u003e95 kPa\u003c\/strong\u003e avec un débit de \u003cstrong\u003e25 L\/min\u003c\/strong\u003e — assez pour extraire l'air d'un sac en quelques secondes. Résultat : l'oxydation est réduite au minimum, les brûlures de congélation disparaissent, et la soudure se déclenche automatiquement une fois le niveau de vide optimal atteint. Le moteur de \u003cstrong\u003e350 W\u003c\/strong\u003e assure cette puissance d'aspiration sans compromettre la durabilité : la construction en \u003cstrong\u003eacier inoxydable et ABS\u003c\/strong\u003e et la base en aluminium avec \u003cstrong\u003edissipation thermique NTC\u003c\/strong\u003e permettent un fonctionnement continu sans surchauffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarre de Soudure 40 cm : Scellez Même les Grands Sacs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa barre de soudure mesure \u003cstrong\u003e40 cm (15,7″)\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edouble soudure de 3 mm\u003c\/strong\u003e — suffisant pour sceller des sacs contenant un rôti entier, un grand filet de saumon ou plusieurs portions côte à côte. La double soudure crée deux lignes de scellage parallèles pour une étanchéité renforcée : même les sacs contenant des liquides ou des aliments humides restent parfaitement fermés. Un ruban adhésif haute température de remplacement est inclus dans le pack pour remplacer la bande de soudure lorsqu'elle montre des signes d'usure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModes Sec, Humide et Délicat : Adapté à Chaque Aliment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande permet de sélectionner le mode adapté au type d'aliment. Le mode \u003cstrong\u003eSec (Dry)\u003c\/strong\u003e convient aux viandes séchées, céréales, riz et tout aliment sans humidité résiduelle. Le mode \u003cstrong\u003eHumide (Wet)\u003c\/strong\u003e est conçu pour les viandes marinées, poissons frais et plats en sauce — il ajuste le cycle de soudure pour éviter que le liquide ne remonte dans la pompe. Le mode \u003cstrong\u003eDélicat (Soft)\u003c\/strong\u003e réduit la pression d'aspiration pour les aliments fragiles comme les fruits rouges, le pain frais ou les chips, qui seraient écrasés à pleine puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e4 Fonctions : Vacuum, Seal, Canister et Marinade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de la mise sous vide classique, l'appareil propose quatre fonctions distinctes. \u003cstrong\u003eVacuum Sealing\u003c\/strong\u003e : aspiration complète puis soudure automatique — le mode principal pour la conservation longue durée. \u003cstrong\u003eSeal\u003c\/strong\u003e : soudure seule sans aspiration, utile pour refermer un sachet de chips ou créer des portions individuelles. \u003cstrong\u003eCanister\u003c\/strong\u003e : via le tuyau externe fourni, faites le vide dans des bocaux en verre, boîtes sous vide ou conteneurs compatibles. \u003cstrong\u003eMarinade\u003c\/strong\u003e : des cycles répétés d'aspiration et de dépressurisation ouvrent les pores de la viande et font pénétrer la marinade en profondeur — comptez environ \u003cstrong\u003e6 minutes\u003c\/strong\u003e au lieu de plusieurs heures au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFenêtre Translucide et Rangement Intégré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle intègre une \u003cstrong\u003efenêtre translucide\u003c\/strong\u003e qui permet de voir le sac pendant le processus d'aspiration et de soudure, sans avoir à ouvrir l'appareil. Le \u003cstrong\u003erangement intégré\u003c\/strong\u003e accueille un rouleau de sacs sous le capot, avec un \u003cstrong\u003ecutter coulissant\u003c\/strong\u003e pour découper la longueur exacte dont vous avez besoin. Un compartiment dédié range le tuyau externe. L'ensemble reste compact et organisé sur votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisation Continue Sans Surchauffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa base en aluminium et le système de \u003cstrong\u003edouble contrôle thermique NTC\u003c\/strong\u003e dissipent la chaleur efficacement. Vous pouvez enchaîner les sachets à un rythme d'environ un par minute sans attendre de long temps de refroidissement. L'appareil s'arrête automatiquement en cas de surchauffe ou si le vide cible n'est pas atteint après 60 secondes (sac mal positionné ou fuite), ce qui protège le moteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMode d'Emploi Rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation se résume à quatre étapes : \u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Placez l'aliment dans le sac et insérez l'ouverture du sac dans la chambre de vide. \u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Fermez le couvercle des deux mains jusqu'au clic de verrouillage. \u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Sélectionnez le mode adapté (Sec, Humide ou Délicat) et appuyez sur le bouton pour lancer l'aspiration. \u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Ouvrez le couvercle et vérifiez la soudure. Pour les bocaux et conteneurs, branchez le tuyau externe sur le port dédié, posez l'adaptateur sur le bocal et lancez le mode Canister.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurées de Conservation : Avec et Sans Mise Sous Vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoici ce que la mise sous vide change concrètement pour vos aliments :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAliment\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSans vide\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSous vide\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eViande crue (réfrigérateur)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e2–6 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e8–14 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003ePoisson \u0026amp; fruits de mer (réfrigérateur)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e1–3 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e4–5 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eLégumes (réfrigérateur)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e3–5 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e7–10 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eFruits (réfrigérateur)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e5–7 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e14–20 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSnacks, céréales, farine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e4–6 mois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e\u0026gt; 1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eViande \/ poisson (congélateur)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e3–5 mois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e\u0026gt; 1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003ePain (température ambiante)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003e1–2 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003e6–8 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenu du Pack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout est inclus pour commencer dès la réception : la \u003cstrong\u003emachine sous vide VS5425\u003c\/strong\u003e (dimensions : 50 × 32 × 15 cm — poids : 6 kg), \u003cstrong\u003e10 sacs prédécoupés\u003c\/strong\u003e (28 × 40 cm), \u003cstrong\u003e1 rouleau de sacs 28 cm × 3 m\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 rouleau de sacs 22 cm × 3 m\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003etuyau externe avec adaptateur\u003c\/strong\u003e pour bocaux et boîtes sous vide, un \u003cstrong\u003ejoint mousse de rechange\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eruban adhésif haute température\u003c\/strong\u003e de remplacement pour la barre de soudure. Pas besoin de racheter des consommables dans l'immédiat — et quand ce sera le cas, retrouvez nos \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/cuisine-sous-vide\"\u003esacs et rouleaux sous vide\u003c\/a\u003e dans la collection dédiée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eVS5425\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e350 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eAspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e95 kPa — double pompe, 25 L\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eBarre de soudure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e40 cm (15,7″) — double soudure, largeur 3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable + ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e50 × 32 × 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eModes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eVacuum Sealing, Seal, Canister, Marinade — réglages Sec \/ Humide \/ Délicat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eProtection thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eBase aluminium, double contrôle NTC, arrêt automatique anti-surchauffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eFenêtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eHublot translucide intégré au couvercle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003eCE \/ ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez nos collections \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/conserver\"\u003eConserver\u003c\/a\u003e et \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/cuisine-sous-vide\"\u003eCuisine Sous-Vide\u003c\/a\u003e, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57399470457167,"sku":"14:200006151#30 x 3mm;200007763:201336342","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S07371eefb49e40b1acf442f0c9ce0db8m.webp?v=1775469555","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/machine-sous-vide-multifonctionnelle-avec-cutter-et-rouleau-de-stockage","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}