{"product_id":"machine-a-pates-en-aluminium-confort-ergonomique-et-stabilite","title":"Machine à Cavatelli Manuelle en Aluminium — Serre-Joint et Manivelle Ergonomique","description":"\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecavatelli maison\u003c\/strong\u003e en tournant une manivelle : cette \u003cstrong\u003emachine à pâtes manuelle\u003c\/strong\u003e transforme un boudin de pâte fraîche en petites pâtes courtes, \u003cstrong\u003ecreusées et striées\u003c\/strong\u003e, qui retiennent parfaitement la sauce. Son corps en \u003cstrong\u003ealliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e se fixe au plan de travail par un \u003cstrong\u003eserre-joint\u003c\/strong\u003e (épaisseur jusqu'à environ \u003cstrong\u003e5 cm\u003c\/strong\u003e), et sa \u003cstrong\u003emanivelle à poignée ergonomique antidérapante\u003c\/strong\u003e se tourne sans forcer. Compacte, \u003cstrong\u003e23,7 × 12,8 × 12,5 cm\u003c\/strong\u003e, elle se range facilement dans un tiroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDes Cavatelli Réguliers en Quelques Tours de Manivelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe principe est simple : vous façonnez un boudin de pâte, vous l'engagez entre les \u003cstrong\u003edeux rouleaux\u003c\/strong\u003e et vous tournez la manivelle. Les rouleaux entraînent la pâte, la découpent en tronçons réguliers et impriment les stries en même temps qu'ils creusent chaque pièce. Là où un façonnage à la main demande de rouler chaque cavatello au couteau ou sur une planche, la machine produit une \u003cstrong\u003eforme identique d'un bout à l'autre\u003c\/strong\u003e : toutes les pâtes cuisent en même temps. Le rythme se règle à la main, selon la vitesse à laquelle vous tournez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUne Fixation Solide sur le Plan de Travail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa machine se fixe au bord d'une table ou d'un plan de travail grâce à un \u003cstrong\u003eserre-joint à vis\u003c\/strong\u003e, compatible avec une épaisseur allant jusqu'à environ \u003cstrong\u003e5 cm\u003c\/strong\u003e. Une fois serrée, elle ne bouge plus pendant que vous tournez la manivelle : une main pousse la pâte, l'autre tourne. Vérifiez l'épaisseur de votre plan avant l'achat, et intercalez un chiffon plié entre le serre-joint et un plan fragile pour éviter les marques. La \u003cstrong\u003epoignée noire antidérapante\u003c\/strong\u003e reste agréable en main, même pour une grande fournée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuelle Pâte Utiliser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa machine demande une \u003cstrong\u003epâte ferme et non collante\u003c\/strong\u003e, qui garde sa forme une fois striée. Les proportions ci-dessous sont des repères à ajuster selon la farine.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 26%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePâte\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 40%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProportions indicatives\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 34%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRésultat\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: 600;\"\u003eSemoule et eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e300 g de semoule fine de blé dur, environ 150 ml d'eau tiède\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCavatelli traditionnels, fermes et bien marqués\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: 600;\"\u003eSemoule, farine et œuf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e150 g de semoule, 150 g de farine T45, 1 œuf, un peu d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePâtes plus tendres, couleur dorée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, laissez-la reposer 30 minutes sous un torchon, puis façonnez des boudins fins, à ajuster à l'ouverture des rouleaux. Farinez légèrement les boudins s'ils collent. Les cavatelli frais cuisent en quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée : égouttez-les quelques instants après qu'ils sont remontés à la surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNettoyage et Entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaissez sécher les restes de pâte quelques minutes : ils se détachent alors facilement avec une \u003cstrong\u003ebrosse sèche\u003c\/strong\u003e ou une pique en bois. Essuyez ensuite le corps avec un chiffon légèrement humide et séchez aussitôt. Évitez le trempage et le \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, qui ternissent l'aluminium et peuvent gripper le mécanisme. Rangez la machine au sec, rouleaux propres, pour la prochaine fournée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eMachine à pâtes manuelle à manivelle (cavatelli)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eCorps en alliage d'aluminium, rouleaux et pièces en plastique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoignée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eErgonomique, antidérapante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eFixation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSerre-joint à vis, plan de travail jusqu'à environ 5 cm d'épaisseur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e23,7 × 12,8 × 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids (avec emballage)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1,05 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eColoris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eArgent, poignée noire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMontage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eLéger assemblage à la réception\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eBrosse sèche et chiffon humide, pas de lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eContenu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003e1 machine à pâtes manuelle (ingrédients non fournis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez tous nos accessoires pour \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/cuisiner\"\u003eCuisiner Salé\u003c\/a\u003e et nos \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/ustensiles-de-cuisine\"\u003eUstensiles Pratiques\u003c\/a\u003e pour équiper votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57316753867087,"sku":"200007763:201336101","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S2873076bda9b42ab814da10149040554R.webp?v=1775712675","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/machine-a-pates-en-aluminium-confort-ergonomique-et-stabilite","provider":"Cuisine Pratique","version":"1.0","type":"link"}