{"product_id":"machine-a-granita-professionnelle-2-12-l-double-cuve-96-boissons","title":"Machine à Granita Professionnelle 2×12 L — Double Cuve, 96 Boissons","description":"\u003cp\u003eProposer \u003cstrong\u003edeux saveurs en parallèle\u003c\/strong\u003e, servir jusqu'à \u003cstrong\u003e96 boissons glacées par cycle\u003c\/strong\u003e et absorber un coup de feu sans jamais tomber en rupture : c'est ce que permet cette \u003cstrong\u003emachine à granita professionnelle à double cuve\u003c\/strong\u003e. Ses \u003cstrong\u003e2 réservoirs de 12 L\u003c\/strong\u003e (24 L au total, 3,17 gal chacun) fonctionnent de façon \u003cstrong\u003eindépendante\u003c\/strong\u003e — vous pouvez préparer une margarita d'un côté et un slush fraise de l'autre, ou n'allumer qu'une seule cuve en période creuse. Compresseur à \u003cstrong\u003econdenseur 100 % cuivre\u003c\/strong\u003e, écran digital, agitateur \u003cstrong\u003e360°\u003c\/strong\u003e : tout est pensé pour un débit régulier en café, bar ou restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"width: 100%; max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 20px;\" playsinline=\"\" loop=\"loop\" autoplay=\"autoplay\" muted=\"\"\u003e\n\u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/6b6d56c2c6e14a56b3d638c9a63a9103.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e2 Cuves Indépendantes : 96 Boissons et 2 Saveurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChacune des \u003cstrong\u003edeux cuves transparentes de 12 L\u003c\/strong\u003e prépare environ 48 tasses, soit \u003cstrong\u003e96 boissons par lot\u003c\/strong\u003e au total. Le vrai atout : chaque réservoir possède ses propres réglages, ce qui vous laisse proposer \u003cstrong\u003edeux recettes différentes simultanément\u003c\/strong\u003e et doubler les ventes additionnelles. En période creuse, n'utilisez qu'une cuve pour limiter la consommation. Les parois transparentes exposent les couleurs des boissons et attirent l'œil sur le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlage −15 à +15 °C : du Jus Frais au Cocktail Glacé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etempérature réglable de −15 °C à +15 °C\u003c\/strong\u003e (5 à 59 °F) se règle indépendamment sur chaque cuve : le \u003cstrong\u003emode granité\u003c\/strong\u003e descend de 0 °C jusqu'à −15 °C, le \u003cstrong\u003emode boisson fraîche\u003c\/strong\u003e couvre +1 °C à +15 °C. Vous ajustez ainsi la dureté du granité au plus près de la recette :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 32%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eType de boisson\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 26%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 42%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExemples\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBoisson fraîche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e3 à 5 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eJus, thé glacé, café froid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eGranité sans alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e−3 à −1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eSlush de fruits, limonade, sirop\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; background: #f8f9fa;\"\u003eCocktail glacé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003e−12 à −6 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eMargarita, daïquiri, frozen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà du granité, chaque cuve prépare aussi des \u003cstrong\u003ecocktails glacés\u003c\/strong\u003e (type margarita) et même de la \u003cstrong\u003ecrème glacée \/ sorbet\u003c\/strong\u003e (mélange poudre + eau). Pour un granité réussi et pour préserver les vis de brassage, visez une \u003cstrong\u003eteneur en sucre d'au moins 15 %\u003c\/strong\u003e : un mélange trop pauvre en sucre force le mécanisme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompresseur à Condenseur Cuivre : Refroidissement Rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe compresseur et son \u003cstrong\u003econdenseur entièrement en cuivre\u003c\/strong\u003e assurent une descente en température rapide, économe et silencieuse (\u003cstrong\u003emoins de 65 dB\u003c\/strong\u003e) — un point clé quand les deux cuves tournent en simultané. À titre indicatif (ambiance 23 °C, ingrédients à 5 °C), comptez environ \u003cstrong\u003e55 minutes\u003c\/strong\u003e pour une boisson sucrée et jusqu'à \u003cstrong\u003e80 minutes\u003c\/strong\u003e pour une recette alcoolisée. La \u003cstrong\u003eventilation sur trois côtés\u003c\/strong\u003e dissipe efficacement la chaleur des deux groupes. Puissance : \u003cstrong\u003e900 W\u003c\/strong\u003e — alimentation 220–240 V.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉcran Digital et Agitateur 360° : un Granité Homogène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuve dispose de son affichage de température et de ses \u003cstrong\u003edeux modes\u003c\/strong\u003e (granité \/ boisson froide), pilotés depuis un panneau intuitif. L'\u003cstrong\u003eagitateur élargi à rotation 360°\u003c\/strong\u003e brasse en continu pour éviter la séparation eau\/sirop et garantir une texture régulière, même en fin de service quand le niveau baisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNettoyage Automatique et Entretien Sans Outils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage automatique à un seul bouton\u003c\/strong\u003e par cuve, et composants \u003cstrong\u003edémontables sans outil\u003c\/strong\u003e pour un entretien rapide entre deux saveurs. Les \u003cstrong\u003edeux bacs d'égouttage amovibles\u003c\/strong\u003e récupèrent les écoulements, les \u003cstrong\u003erobinets à ressort\u003c\/strong\u003e limitent les fuites, et les \u003cstrong\u003epieds en caoutchouc antidérapants\u003c\/strong\u003e stabilisent la machine. Corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, réservoirs en \u003cstrong\u003ePC alimentaire\u003c\/strong\u003e. Température ambiante de fonctionnement recommandée : \u003cstrong\u003e10 à 32 °C\u003c\/strong\u003e. Pensez à \u003cstrong\u003edépoussiérer le condenseur\u003c\/strong\u003e régulièrement et à vérifier les joints de brassage (remplacement conseillé une fois par an) pour préserver les performances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMise en Route en 3 Étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1. Branchez la machine et remplissez une ou les deux cuves avec votre mélange (jus, sirop dilué, base à cocktail). 2. Activez le mode \u003cstrong\u003egranité\u003c\/strong\u003e sur chaque cuve souhaitée. 3. Laissez prendre, puis servez via les robinets — la texture est maintenue toute la journée, cuve par cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour Quels Usages ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 28%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLieu\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 40%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAtout de la double cuve\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 32%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExemple\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBar \/ pub\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e2 cocktails glacés en parallèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eMargarita + daïquiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCafé \/ glacier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e2 saveurs au choix, fort passage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eSlush fraise + citron\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; background: #f8f9fa;\"\u003eRestaurant \/ snack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003e96 boissons\/cycle, peu de recharges\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eService midi et soir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eContenu du Pack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la livraison : la \u003cstrong\u003emachine à granita 2 cuves 12 L\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 bacs d'égouttage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 joints de bec verseur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e4 joints toriques de piston\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 joint de réservoir arrière\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emanuel d'utilisation\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003econsignes de sécurité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 32px; margin-bottom: 16px;\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eQuelle est la capacité totale et peut-on utiliser les réservoirs indépendamment ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eCette version dispose de \u003cstrong\u003e2 réservoirs indépendants de 12 L\u003c\/strong\u003e chacun (3,17 gal), soit une capacité totale de \u003cstrong\u003e24 L\u003c\/strong\u003e. Chaque réservoir se règle séparément, ce qui permet de préparer \u003cstrong\u003edeux boissons différentes simultanément\u003c\/strong\u003e — ou de n'allumer qu'une seule cuve en période creuse.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eQuels types de boissons puis-je préparer et à quelles températures ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eVous pouvez préparer jus de fruits, granités, cocktails glacés (type margarita), smoothies, cafés glacés et même crème glacée \/ sorbet. La température se règle de \u003cstrong\u003e−15 à +15 °C\u003c\/strong\u003e : environ 3 à 5 °C pour les boissons fraîches, −3 à −1 °C pour les granités sans alcool, et −12 à −6 °C pour les cocktails glacés. Visez une \u003cstrong\u003eteneur en sucre d'au moins 15 %\u003c\/strong\u003e pour un bon résultat et pour préserver les vis de brassage ; pour les cocktails, gardez une teneur en alcool modérée (inférieure à ~13 %).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eComment fonctionne le nettoyage et l'entretien ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eLa machine est équipée d'un \u003cstrong\u003enettoyage automatique à un seul bouton\u003c\/strong\u003e par cuve. Les réservoirs en PC alimentaire et les composants se démontent \u003cstrong\u003esans outil\u003c\/strong\u003e pour un entretien facile. Les bacs d'égouttage amovibles récupèrent les écoulements et facilitent le nettoyage.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e2 cuves — 12 L chacune (24 L au total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eBoissons par cycle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e≈ 96 tasses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePlage de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e−15 à +15 °C (5 à 59 °F)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e900 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable + PC + PP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e41 × 56 × 81 cm (410 × 560 × 810 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e45 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRefroidissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eCompresseur + condenseur 100 % cuivre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eAgitation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAgitateur rotatif 360° (par cuve)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; 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