{"product_id":"machine-a-granita-professionnelle-12-l-1-cuve-48-boissons","title":"Machine à Granita Professionnelle 12 L — 1 Cuve, 48 Boissons","description":"\u003cp\u003eServir jusqu'à \u003cstrong\u003e48 boissons glacées par cycle\u003c\/strong\u003e, régler la texture du granité au degré près entre \u003cstrong\u003e−15 et +15 °C\u003c\/strong\u003e, et nettoyer la cuve d'une seule pression sur un bouton : voilà ce qu'apporte une vraie \u003cstrong\u003emachine à granita professionnelle\u003c\/strong\u003e face à un simple blender ou une sorbetière. Ce modèle à \u003cstrong\u003ecuve unique de 12 L\u003c\/strong\u003e (3,17 gal) associe un compresseur à \u003cstrong\u003econdenseur 100 % cuivre\u003c\/strong\u003e, un écran digital et un agitateur qui tourne à \u003cstrong\u003e360°\u003c\/strong\u003e pour garder le granité homogène, sans cristaux ni dépôt au fond. Avec seulement \u003cstrong\u003e20,5 cm de largeur\u003c\/strong\u003e, elle se glisse sur un comptoir de café, un food-truck ou un stand sans monopoliser le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo muted=\"\" autoplay=\"autoplay\" loop=\"loop\" playsinline=\"\" style=\"width: 100%; max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 20px;\"\u003e\n\u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/6b6d56c2c6e14a56b3d638c9a63a9103.mp4\"\u003e\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuve de 12 L : Jusqu'à 48 Boissons par Cycle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuve transparente de \u003cstrong\u003e12 litres\u003c\/strong\u003e prépare environ \u003cstrong\u003e48 tasses de granita par lot\u003c\/strong\u003e, de quoi tenir un service de pointe sans remplir en permanence. Sa paroi transparente met en valeur la couleur de la boisson — un argument visuel qui déclenche l'achat d'impulsion en vitrine. Pensée pour un \u003cstrong\u003epoint de vente unique\u003c\/strong\u003e (une saveur à la fois), cette version 1 cuve est la porte d'entrée idéale vers la vente de granités : encombrement minimal, mise en route simple, rentabilité rapide dès les premières chaleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlage −15 à +15 °C : du Jus Frais au Cocktail Glacé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn seul appareil couvre trois familles de boissons grâce à une \u003cstrong\u003etempérature réglable de −15 °C à +15 °C\u003c\/strong\u003e (5 à 59 °F) : le \u003cstrong\u003emode granité\u003c\/strong\u003e descend de 0 °C jusqu'à −15 °C, tandis que le \u003cstrong\u003emode boisson fraîche\u003c\/strong\u003e se règle de +1 °C à +15 °C. Vous contrôlez ainsi précisément la dureté du granité selon la recette :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 32%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eType de boisson\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 26%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 42%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExemples\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBoisson fraîche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e3 à 5 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eJus, thé glacé, café froid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eGranité sans alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003e−3 à −1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eSlush de fruits, limonade, sirop\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; background: #f8f9fa;\"\u003eCocktail glacé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003e−12 à −6 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eMargarita, daïquiri, frozen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà du granité, la machine prépare aussi des \u003cstrong\u003ecocktails glacés\u003c\/strong\u003e (type margarita) et même de la \u003cstrong\u003ecrème glacée \/ sorbet\u003c\/strong\u003e (mélange poudre + eau). Pour un granité réussi et pour préserver les vis de brassage, visez une \u003cstrong\u003eteneur en sucre d'au moins 15 %\u003c\/strong\u003e : un mélange trop pauvre en sucre force le mécanisme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompresseur à Condenseur Cuivre : Refroidissement Rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe compresseur associé à un \u003cstrong\u003econdenseur entièrement en cuivre\u003c\/strong\u003e descend vite en température tout en restant économe et silencieux (\u003cstrong\u003emoins de 65 dB\u003c\/strong\u003e). À titre indicatif (ambiance 23 °C, ingrédients à 5 °C), comptez environ \u003cstrong\u003e55 minutes pour une boisson sucrée\u003c\/strong\u003e et jusqu'à \u003cstrong\u003e80 minutes pour une recette alcoolisée\u003c\/strong\u003e avant le premier service. La \u003cstrong\u003eventilation sur trois côtés\u003c\/strong\u003e évacue la chaleur efficacement, ce qui autorise un fonctionnement continu en journée. Puissance : \u003cstrong\u003e500 W\u003c\/strong\u003e — alimentation 220–240 V.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉcran Digital et Agitateur 360° : un Granité Homogène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande affiche la température en temps réel et bascule entre \u003cstrong\u003edeux modes\u003c\/strong\u003e — granité (slush) et boisson froide — d'une simple touche. L'\u003cstrong\u003eagitateur élargi à rotation 360°\u003c\/strong\u003e brasse en continu pour éviter la séparation eau\/sirop et la formation de cristaux au fond de la cuve. Résultat : une texture régulière, du premier au dernier verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNettoyage Automatique et Entretien Sans Outils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuve dispose d'un \u003cstrong\u003enettoyage automatique à un seul bouton\u003c\/strong\u003e, et les composants se \u003cstrong\u003edémontent sans outil\u003c\/strong\u003e pour un rinçage en profondeur. Le \u003cstrong\u003ebac d'égouttage amovible\u003c\/strong\u003e en façade récupère les écoulements, le \u003cstrong\u003erobinet à ressort\u003c\/strong\u003e limite les fuites après service, et les \u003cstrong\u003epieds en caoutchouc antidérapants\u003c\/strong\u003e stabilisent la machine pendant l'agitation. Corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et réservoir en \u003cstrong\u003ePC alimentaire\u003c\/strong\u003e : des matériaux pensés pour durer en usage commercial. Température ambiante de fonctionnement recommandée : \u003cstrong\u003e10 à 32 °C\u003c\/strong\u003e. Pensez à \u003cstrong\u003edépoussiérer le condenseur\u003c\/strong\u003e régulièrement et à vérifier les joints de brassage (remplacement conseillé une fois par an) pour préserver les performances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMise en Route en 3 Étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1. Branchez la machine et versez le mélange (jus, sirop dilué ou base à cocktail) dans la cuve. 2. Activez le mode \u003cstrong\u003egranité\u003c\/strong\u003e pour lancer le refroidissement et l'agitation. 3. Patientez le temps de prise, puis servez via le robinet — la machine maintient ensuite la texture toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour Quels Usages ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 28%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLieu\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 40%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAtout de la 1 cuve\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 32%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExemple\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCafé \/ salon de thé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eUne saveur phare, faible encombrement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eGranité citron en terrasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFood-truck \/ stand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eCompacte (20,5 cm), 26,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eSlush à emporter en festival\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; background: #f8f9fa;\"\u003ePetit commerce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eMise en route simple, rentable l'été\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003eSnack, kiosque de plage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eContenu du Pack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la livraison : la \u003cstrong\u003emachine à granita 1 cuve 12 L\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 bac d'égouttage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 joint de bec verseur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 joints toriques de piston\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 joint de réservoir arrière\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emanuel d'utilisation\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003econsignes de sécurité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 32px; margin-bottom: 16px;\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eQuelle est la capacité de la machine et peut-on l'utiliser pour différentes boissons ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eCette version dispose d'une cuve unique de \u003cstrong\u003e12 L\u003c\/strong\u003e (3,17 gal), soit environ 48 boissons par cycle. Elle est pensée pour servir une saveur à la fois — idéale pour un point de vente unique au faible encombrement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eQuels types de boissons puis-je préparer et à quelles températures ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eVous pouvez préparer jus de fruits, granités, cocktails glacés (type margarita), smoothies, cafés glacés et même crème glacée \/ sorbet. La température se règle de \u003cstrong\u003e−15 à +15 °C\u003c\/strong\u003e : environ 3 à 5 °C pour les boissons fraîches, −3 à −1 °C pour les granités sans alcool, et −12 à −6 °C pour les cocktails glacés. Visez une \u003cstrong\u003eteneur en sucre d'au moins 15 %\u003c\/strong\u003e pour un bon résultat et pour préserver les vis de brassage ; pour les cocktails, gardez une teneur en alcool modérée (inférieure à ~13 %).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails name=\"faq-granita\" style=\"border: 1px solid #e9ecef; border-radius: 6px; margin-bottom: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 14px 16px; cursor: pointer; font-weight: 600; color: #3a9e8f; background: #f8f9fa; list-style: none;\"\u003eComment fonctionne le nettoyage et l'entretien ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 14px 16px; border-top: 1px solid #e9ecef;\"\u003eLa machine est équipée d'un \u003cstrong\u003enettoyage automatique à un seul bouton\u003c\/strong\u003e. La cuve en PC alimentaire et les composants se démontent \u003cstrong\u003esans outil\u003c\/strong\u003e pour un entretien facile. Un bac d'égouttage amovible récupère les écoulements et facilite le nettoyage.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1 cuve — 12 L (3,17 gal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eBoissons par cycle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e≈ 48 tasses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePlage de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e−15 à +15 °C (5 à 59 °F)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e500 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable + PC + PP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e20,5 × 55,8 × 81 cm (205 × 558 × 810 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e26,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eRefroidissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eCompresseur + condenseur 100 % cuivre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eAgitation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAgitateur rotatif 360°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eNiveau sonore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e\u0026lt; 65 dB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; 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