{"product_id":"hachoir-electrique-8l-4500w-en-inox-polyvalent-pour-viandes-et-legumes","title":"Hachoir Électrique 8L Inox 304 — 4500 W, 2 Vitesses, Double Lame en S","description":"\u003cp\u003eHacher 1 kg de viande avec os en moins d'une minute, réduire une tresse d'ail en purée fine en 10 secondes, préparer de grandes quantités de viande hachée pour un repas familial ou un service traiteur : c'est ce que permet ce \u003cstrong\u003ehachoir électrique professionnel à cuve de 8 litres en acier inoxydable 304\u003c\/strong\u003e. Le moteur de \u003cstrong\u003e4 500 W\u003c\/strong\u003e entraîne une \u003cstrong\u003edouble lame en S\u003c\/strong\u003e via des engrenages et axes en acier — aucune pièce plastique dans la transmission. Deux vitesses (lente et rapide) couvrent tous les aliments, du piment fragile à la viande fibreuse. L'appareil est compatible \u003cstrong\u003eprise EU 220 V\u003c\/strong\u003e et livré prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoteur 4 500 W et Engrenages Acier : Une Transmission Sans Compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes hachoirs grand public transmettent le couple via des engrenages plastique qui s'usent rapidement dès qu'on traite de la viande fibreuse ou des ingrédients durs. Ce modèle adopte une approche professionnelle : \u003cstrong\u003eengrenages acier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaxes et noyaux acier\u003c\/strong\u003e, et un verrou à attache fleur de prunier (« Plum Blossom Buckle ») qui maintient le couvercle serré sans jeu mécanique même après des centaines d'utilisations. Le moteur 4 500 W passe à travers viande, os tendres, arachides et céleri sans jamais perdre en régime. Une \u003cstrong\u003eprotection contre les surcharges\u003c\/strong\u003e coupe automatiquement l'alimentation si le moteur est bloqué, protégeant le bobinage de tout grêllage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuve 8 L en Inox 304 : Du Lot Familial au Service Traiteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuve est moulée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 304 alimentaire\u003c\/strong\u003e avec une poignée ergonomique conçue pour être saisie fermement sans risque de glissement même avec des mains mouillées. Les \u003cstrong\u003e8 litres de capacité\u003c\/strong\u003e permettent de traiter de grandes quantités en une seule session : compter environ 2 à 3 kg de viande par passage selon la texture souhaitée. Le fond est stable et résistant aux chocs — la cuve ne se déforme pas à la prise en main ni sous la vibration du moteur à pleine puissance. L'inox 304 ne retient ni les odeurs d'ail, ni les colorants alimentaires (piments, betterave), et se rince en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDouble Lame en S : Une Coupe Uniforme Sans Zone Morte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux lames droites qui laissent des zones non traitées sur les côtés de la cuve, la \u003cstrong\u003edouble lame en S\u003c\/strong\u003e balaie toute la section transversale à chaque rotation. La géométrie en S crée un effet de cisaillement qui coupe proprement plutôt que d'écraser : la viande hachée garde une texture franche, les sauces restent homogènes, et les ingrédients fragiles (piments, fruits) ne sont pas sur-broyés. La lame s'insère et se retire en quelques secondes grâce au système d'axe centré sans outil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e2 Vitesses et Fonction Marche Arrière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sélecteur de vitesse permet d'adapter le régime à chaque aliment. La \u003cstrong\u003evitesse lente\u003c\/strong\u003e convient aux ingrédients mous (piments, fruits, sauces, mélanges d'œufs) pour obtenir une texture grossière à semi-fine sans broyer excessivement. La \u003cstrong\u003evitesse rapide\u003c\/strong\u003e est réservée aux ingrédients durs : viande avec tendons, carottes, maïs, arachides, céleri. La \u003cstrong\u003efonction marche arrière\u003c\/strong\u003e (inversion du sens de rotation) dégage immédiatement un blocage sans avoir à démonter la cuve — particulièrement utile lors du traitement de viandes fibreuses ou de boyaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuide des Usages par Vitesse\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 22%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVitesse\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 38%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAliments\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 40%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRésultat obtenu\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003ePiments, fruits, sauces, œufs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eTexture grossière à semi-fine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRapide\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eViande, os tendres, arachides, céleri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eHachage fin, pâte, purée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLente → Rapide\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eViande hachée fine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003ePré-broyer en lente, affiner en rapide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarche arrière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eTout aliment bloqué\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eDéblocage instantané sans démontage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité et Stabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuatre \u003cstrong\u003epieds antidérapants\u003c\/strong\u003e maintiennent la cuve immobile sur le plan de travail même à pleine puissance. La \u003cstrong\u003eprotection contre les surcharges\u003c\/strong\u003e coupe le moteur automatiquement en cas de blocage prolongé. La poignée de la tête moteur est conçue pour être soulevée facilement sans risque que la tête ne glisse ou ne tombe pendant la manipulation. Le verrou fleur de prunier assure que le couvercle reste bloqué pendant toute la durée du fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation en 4 Étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(1)\u003c\/strong\u003e Placer la double lame en S sur l'axe au fond de la cuve. \u003cstrong\u003e(2)\u003c\/strong\u003e Ajouter les ingrédients coupés en morceaux de 3 à 5 cm (ne pas dépasser le repère MAX). \u003cstrong\u003e(3)\u003c\/strong\u003e Poser le couvercle et verrouiller avec le système fleur de prunier. \u003cstrong\u003e(4)\u003c\/strong\u003e Enclencher la tête moteur et sélectionner la vitesse. Pour la viande avec tendons, commencer en vitesse lente 5 secondes puis passer en rapide. Ne jamais faire fonctionner l'appareil à vide plus de quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNettoyage et Entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuve et la lame en inox 304 se rincent à l'eau chaude immédiatement après usage. Pour un nettoyage complet, retirer la lame (tenir par le support central, pas par les tranchants), rincer à l'eau chaude savonneuse et sécher. Le corps moteur ne doit jamais être immergé ni passé sous l'eau courante. Éviter les éponges abrasives sur la cuve pour préserver la finition inox.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e4 500 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e220 V — prise EU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e8 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériau cuve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable 304 (contact alimentaire)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eLame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eDouble lame en S, acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eTransmission\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eEngrenages acier + axes acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eVitesses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e2 (lente \/ rapide) + marche arrière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eSécurité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eProtection surcharge + pieds antidérapants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eVerrou couvercle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSystème fleur de prunier (sans jeu)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eArgent (inox brossé)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003eFamilial et restauration \/ traiteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre collection de \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/hachoirs\"\u003eHachoirs\u003c\/a\u003e, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"8L \/ France","offer_id":57660981543247,"sku":"14:193#8L;200007763:201336342;200009209:200660850","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/A97409e548f0449898d03fed616ea84b7H.webp?v=1778457462","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/hachoir-electrique-8l-4500w-en-inox-polyvalent-pour-viandes-et-legumes","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}