{"product_id":"hachoir-electrique-1-1l-1100w-mini-hachoir-a-viande-et-legumes","title":"Hachoir à Viande Électrique Professionnel 1 100 W — 250 kg\/h — Acier Inoxydable","description":"\u003cp\u003eHacher \u003cstrong\u003e250 kg de viande par heure\u003c\/strong\u003e avec une régularité parfaite, passer du bœuf en morceaux à la farce fine en moins de deux minutes, préparer rillettes, chair à saucisse et tartare maison sans effort : c'est ce que permet ce \u003cstrong\u003ehachoir électrique professionnel en acier inoxydable alimentaire\u003c\/strong\u003e. Le moteur de \u003cstrong\u003e1 100 W\u003c\/strong\u003e entraîne la lame à \u003cstrong\u003e193–225 r\/min\u003c\/strong\u003e pour un hachage continu et homogène, sans chauffage excessif de la viande. Le tube d'entrée de \u003cstrong\u003e54 mm\u003c\/strong\u003e accepte de gros morceaux sans prédécoupe systématique — ce qui fait toute la différence en cuisine quotidienne ou en production de petite restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoteur 1 100 W : Puissance Continue Sans Surchauffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux hachoirs de 300 à 600 W qui ralentissent sur les viandes grasses ou fibreuses, ce modèle maintient ses \u003cstrong\u003e193–225 r\/min\u003c\/strong\u003e même en charge prolongée grâce à la ventilation intégrée dans le carter moteur. Les grilles d'aération restent libres pendant le fonctionnement pour dissiper la chaleur. L'interrupteur marche\/arrêt à bouton unique est positionné en façade, accessible d'une main. Le socle équipé de \u003cstrong\u003equatre patins antidérapants\u003c\/strong\u003e absorbe les vibrations et stabilise l'appareil sur le plan de travail, même à pleine puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTube d'Entrée 54 mm : Moins de Prédécoupe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gorge de \u003cstrong\u003e54 mm de diamètre\u003c\/strong\u003e accepte des morceaux de viande de taille généreuse sans passer par une prédécoupe minutieuse. Le \u003cstrong\u003epoussoir alimentaire\u003c\/strong\u003e fourni guide la viande vers la vis sans-fin sans risque pour les mains — ne jamais utiliser les doigts pour pousser les aliments. La vis sans-fin en acier inoxydable assure une alimentation régulière et évite les à-coups qui produisent des morceaux inégaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e2 Disques de Hachage : Farce Fine et Hachage Grossier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pack comprend \u003cstrong\u003edeux disques perforés interchangeables\u003c\/strong\u003e — un disque à maille fine (6 mm) pour les farces, les saucisses fraîches et le tartare, et un disque à maille plus large (8 mm) pour les hachis grossiers, le porc à rillettes ou la viande à bolognaise texturée. Le changement s'effectue par dévissage du capuchon frontal, sans outil. La lame en croix (incluse) reste fixée à la vis sans-fin lors des deux utilisations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcier Inoxydable Alimentaire : Hygiène et Longévité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe carter extérieur, le plateau d'entrée et les pièces en contact avec les aliments sont fabriqués en \u003cstrong\u003eacier inoxydable alimentaire\u003c\/strong\u003e — résistant à la corrosion, sans revêtement susceptible de s'écailler et facile à désinfecter. L'acier inoxydable ne retient pas les odeurs de viande et supporte les produits de nettoyage alimentaires standards. Évitez les solutions chlorées qui peuvent ternir la surface de l'aluminium (si présent sur certaines pièces internes).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMontage, Utilisation et Démontage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage suit six étapes illustrées dans le manuel : (1) insérer la vis sans-fin dans la tête, (2) poser la lame en croix côté tranchant vers l'avant, (3) placer le disque choisi, (4) visser le capuchon frontal sans forcer, (5) installer le plateau d'entrée, (6) brancher et allumer. Pour démonter, éteignez et débranchez avant toute manipulation. Si la viande n'est pas évacuée correctement ou sort sous forme de pâte, vérifiez dans l'ordre : le serrage du capuchon, le disque (peut être bouché), et l'état de la lame (peut nécessiter un remplacement).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNettoyage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, éteignez et débranchez l'appareil. Dévissez le capuchon, retirez la tête, la lame et le disque. Lavez ces pièces à l'eau chaude savonneuse. \u003cstrong\u003eNe jamais immerger le corps moteur dans l'eau\u003c\/strong\u003e — essuyez-le uniquement avec un chiffon humide. Évitez les éponges abrasives sur les surfaces en acier inoxydable poli. Une fine couche d'huile alimentaire sur la vis sans-fin et le disque après séchage prolonge la durée de vie des pièces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsages en Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: left; width: 28%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000;\"\u003ePréparation\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 22%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000;\"\u003eDisque\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 8px; text-align: center; width: 50%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000;\"\u003eConseil\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFarce \/ saucisse fraîche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e6 mm (fin)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eViande bien froide pour une texture nette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eTartare \/ steak haché\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e6 mm (fin)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eBœuf partiellement congelé pour un résultat propre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBolognaise \/ sauce viande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e8 mm (gros)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eTexture rustique qui accroche la sauce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eRillettes \/ pâté maison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e8 mm (gros)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003ePasser la viande cuite refroidie en deux fois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLégumes (poivron, courgette)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e6 ou 8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eCouper en morceaux adaptés au tube d'entrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePoisson haché (ceviche, quenelles)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003e6 mm (fin)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: center;\"\u003eFilets sans arêtes, bien froids\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; table-layout: fixed; word-wrap: break-word;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003ePuissance moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1 100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCapacité de production\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e250 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eVitesse de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e193–225 r\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDiamètre tube d'entrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e54 mm (2,1 inch)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDisques inclus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e2 (6 mm fin + 8 mm gros)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions produit (L × l × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e448 × 210 × 387 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids brut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eContenu du pack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1 hachoir, 1 poussoir, 1 plateau, 2 disques (6 + 8 mm), 2 lames\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eMaison, restauration, traiteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez toutes nos solutions dans la collection \u003ca style=\"color: #3a9e8f; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cuisine-pratique.com\/collections\/hachoirs\"\u003eHachoirs\u003c\/a\u003e, où innovation et qualité se rencontrent pour répondre à vos attentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"France (4-8 jours) \/ 250 kg\/h","offer_id":57660979413327,"sku":"200007763:201336342;200329263:202654832","price":399.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S6224cf726a604bb59274919e987313f0C.webp?v=1778457456","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/hachoir-electrique-1-1l-1100w-mini-hachoir-a-viande-et-legumes","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}