{"product_id":"cuiseur-sous-vide-a-immersion-1100w-etanche-avec-ecran-tactile","title":"Cuiseur Sous Vide à Immersion 1100W IPX7 Écran Tactile Précision ±0,1 °C","description":"\u003cp\u003eSteak cuit à exactement 54,0 °C pendant 2 heures, saumon fondant à 45 °C, poitrine de poulet parfaitement juteuse à 65 °C : c'est ce que permet un \u003cstrong\u003ecuiseur sous vide à immersion de 1 100 W\u003c\/strong\u003e avec un contrôle de température à \u003cstrong\u003e±0,1 °C\u003c\/strong\u003e. Ce modèle certifié \u003cstrong\u003eIPX7\u003c\/strong\u003e se fixe sur n'importe quelle casserole ou récipient jusqu'à 15 litres, chauffe l'eau rapidement grâce à sa résistance puissante, et maintient la température cible avec une précision constante tout au long de la cuisson. L'\u003cstrong\u003eécran tactile LCD\u003c\/strong\u003e permet de régler température et durée en quelques secondes, et le corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 304\u003c\/strong\u003e se nettoie facilement — même sous l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e1 100 W : Une Montée en Température Rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa résistance de \u003cstrong\u003e1 100 W\u003c\/strong\u003e (220–240 V en version EU) chauffe l'eau nettement plus vite qu'un modèle d'entrée de gamme à 800 W. Le circulateur brasse l'eau à un débit de \u003cstrong\u003e7–8 L\/min\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit une température homogène dans tout le récipient — pas de zones froides, pas de cuisson inégale. Résultat : vous pouvez cuire des portions pour 4 à 6 personnes dans un récipient jusqu'à \u003cstrong\u003e15 litres\u003c\/strong\u003e en conservant une précision au dixième de degré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrécision à ±0,1 °C : Le Contrôle Total de la Cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plage de température va de \u003cstrong\u003e25 °C à 90 °C\u003c\/strong\u003e, réglable par incréments de 0,1 °C via les touches \u003cstrong\u003e+\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e−\u003c\/strong\u003e de l'écran tactile. Une fois la température cible atteinte, l'appareil émet quatre bips et passe en mode maintien : la résistance chauffe de façon intermittente pour que la température réelle ne s'écarte jamais de plus de 0,1 °C de la consigne. C'est cette stabilité qui fait toute la différence entre un steak rosé uniformément et un steak trop cuit sur les bords. Le minuteur se règle de \u003cstrong\u003e1 minute à 99 heures 59 minutes\u003c\/strong\u003e — assez pour des cuissons longues comme un pulled pork à 68 °C pendant 24 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'Emploi en 4 Étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Préparez le récipient.\u003c\/strong\u003e Utilisez une casserole ou un bac d'une profondeur d'au moins 12 cm. Fixez le cuiseur sur le bord à l'aide de la pince de fixation intégrée et remplissez d'eau entre les lignes MIN et MAX indiquées sur le corps en inox. \u003cstrong\u003e2. Préparez les aliments.\u003c\/strong\u003e Placez-les dans un sac sous vide (assaisonnez la viande au préalable) et scellez le sac. \u003cstrong\u003e3. Réglez et démarrez.\u003c\/strong\u003e Appuyez sur le bouton de réglage pour sélectionner la température, puis appuyez à nouveau pour passer au réglage du temps. Lancez la cuisson avec le bouton Start. Le voyant LED passe du rouge au bleu, et l'appareil émet deux bips quand l'eau est à 2 °C de la cible, puis quatre bips à température atteinte. \u003cstrong\u003e4. Plongez et cuisez.\u003c\/strong\u003e Immergez les sachets dans l'eau et laissez la cuisson se faire — l'appareil s'arrête automatiquement à la fin du temps programmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIPX7 : Étanche et Facile à Nettoyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa certification \u003cstrong\u003eIPX7\u003c\/strong\u003e signifie que l'appareil résiste à une immersion complète dans l'eau, ce qui simplifie considérablement le nettoyage et garantit une durabilité dans un environnement de cuisine humide. Le corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 304\u003c\/strong\u003e et le boîtier de la pompe se lavent directement sous le robinet. Pour un nettoyage en profondeur (recommandé une fois par mois en cas d'utilisation fréquente) : fixez l'appareil dans un pot rempli d'eau, réglez à 70 °C pendant 20 minutes et ajoutez 5 g d'acide citrique par litre d'eau. Rincez ensuite à l'eau claire et séchez avec un chiffon doux. Ne jamais utiliser de produits abrasifs ni mettre l'appareil entier au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSécurité Intégrée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecapteur de niveau d'eau\u003c\/strong\u003e empêche le démarrage si le niveau est trop bas : le voyant LED reste rouge et l'appareil refuse de chauffer. Si le niveau descend sous la ligne MIN en cours de cuisson (évaporation), l'appareil s'arrête automatiquement et émet une alarme sonore — il suffit de rajouter de l'eau pour reprendre. Après la cuisson, ne touchez pas les parties en acier inoxydable à mains nues : elles restent très chaudes. Utilisez des gants de cuisine ou des pinces pour manipuler le récipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuide des Températures et Temps de Cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #3a9e8f; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAliment\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDurée\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px 12px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRésultat\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSteak (saignant)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e52–54 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e1 h – 2 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eRosé uniforme d'un bord à l'autre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSteak (à point)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e57–62 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e1 h – 2 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eJuteux, légèrement rosé au centre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003ePoulet (blanc)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e63–65 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e1 h – 1 h 30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eTendre et juteux, jamais sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eSaumon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e45–50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e30 min – 45 min\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eFondant, texture soyeuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eŒuf mollet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e63 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e45 min – 1 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eBlanc pris, jaune coulant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eLégumes (carottes, asperges)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e85 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e45 min – 1 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eCroquants, saveurs concentrées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003ePorc effiloché (pulled pork)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e68 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center;\"\u003e18 h – 24 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600;\"\u003eFondant, se défait à la fourchette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003ePoisson blanc (cabillaud, bar)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003e55–60 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; background: #f8f9fa;\"\u003e20 min – 30 min\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; text-align: center; color: #3a9e8f; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eNacré, se détache en flocons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1 100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e220–240 V \/ 50 Hz (version EU)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePlage de température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e25–90 °C (±0,1 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePlage de temps\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1 min – 99 h 59 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDébit de circulation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e7–8 L\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCapacité max. du récipient\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e15 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eHauteur d'eau minimum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eMatériaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eAcier inoxydable 304 (partie inférieure) + plastique PC (partie supérieure et base)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eÉtanchéité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eIPX7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eCommandes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003eÉcran tactile LCD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e6,5 × 8 × 34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef; background: #f8f9fa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e770 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e9ecef;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600;\"\u003eLongueur du câble\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px;\"\u003e1,1 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; font-weight: 600; background: #f8f9fa;\"\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; background: #f8f9fa;\"\u003eFCC \/ CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine-Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57387370512719,"sku":"14:29#M800A;200009209:200660849","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/2007\/4845\/files\/S5128d1caaacb43ad88b45291465c79cc3.webp?v=1775471653","url":"https:\/\/cuisine-pratique.com\/products\/cuiseur-sous-vide-a-immersion-1100w-etanche-avec-ecran-tactile","provider":"Cuisine-Pratique","version":"1.0","type":"link"}